面對(duì)全國(guó)各地各個(gè)茶葉品類的消費(fèi)風(fēng)潮“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現(xiàn)狀，單一茶葉品類的茶業(yè)品牌專賣店該何去何從？堅(jiān)守，還是突圍？堅(jiān)守，意味著堅(jiān)持自我、忍受孤獨(dú)！突圍，代表著顛覆自我、破殼重生。
一、在全國(guó)六大茶類“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的大背景下，作為單一茶葉品類的茶業(yè)專賣店，面臨哪些經(jīng)營(yíng)難題？
1、盈利能力下降
2、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增加
3、銷售人才匱乏
4、市場(chǎng)信息滯后
5、區(qū)域拓展困難
二、單一茶葉品類的專賣店該不該進(jìn)行品類結(jié)構(gòu)的延伸？品類結(jié)構(gòu)延伸的利與弊如何權(quán)衡？
兩條路可選：
一是品類結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加其他品類產(chǎn)品，打破地域限制，增加盈利能力。但是這需要很大的資金投入，而且回收周期長(zhǎng)，品牌推廣費(fèi)用大。
二是先打造差異化單品，以單品打天下，再逐步完善品類結(jié)構(gòu)。這種對(duì)于成長(zhǎng)中的小品牌比較適合，資金投入少，回收周期短。但是風(fēng)險(xiǎn)高，在沒(méi)有精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位的情況下，盲目推行自以為很不錯(cuò)的單品，很可能是竹籃打水一場(chǎng)空！
三、茶業(yè)企業(yè)該如何整合自身的資源和能力，保證茶葉品類結(jié)構(gòu)延伸的順利實(shí)施？
整合自身的資源和能力，要回答三個(gè)問(wèn)題：我是誰(shuí)？我要做什么？市場(chǎng)允許我怎么做？
1、我是誰(shuí)？就是要認(rèn)清自身實(shí)力，多大能量做多大事！搞清楚自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)！這是一個(gè)自省的過(guò)程！
2、我要做什么？有沒(méi)有清晰的目標(biāo)，這決定了品牌及團(tuán)隊(duì)該向何處去的核心問(wèn)題！一個(gè)沒(méi)有戰(zhàn)略目標(biāo)和清新定位的品牌，是只會(huì)賣產(chǎn)品的利益結(jié)合體。只有有著共同追求和崇高目標(biāo)的品牌，才能真正將自己的品牌文化及創(chuàng)意產(chǎn)品去觸動(dòng)消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)的青睞！
3、市場(chǎng)允許我怎么做？在品牌同質(zhì)化的今天，不了解市場(chǎng)環(huán)境而一味模仿的品牌是走不遠(yuǎn)的。了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、了解市場(chǎng)狀況，再結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)，從而做出跟別人不一樣的東西來(lái)，找到自己的立足之地和發(fā)展之路。
四、茶業(yè)企業(yè)該如何結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)品類，規(guī)劃自身的品類結(jié)構(gòu)延伸方向（茶類、茶食品、茶具、日用品）？該如何合理把握品類結(jié)構(gòu)延伸的范圍？
品類結(jié)構(gòu)延伸不是要網(wǎng)羅天下好茶，做大而全的產(chǎn)品架構(gòu)，誰(shuí)說(shuō)一個(gè)品牌一定要什么都有、什么都賣？我覺(jué)得：一個(gè)品牌做好自身的優(yōu)勢(shì)品類就夠了，接下來(lái)所要做的，是在優(yōu)勢(shì)品類的范圍內(nèi)，提升和創(chuàng)新。這種提升和創(chuàng)新，將賦予品牌更強(qiáng)大的生命力。
五、茶業(yè)企業(yè)如何規(guī)劃針對(duì)新品類茶葉的有效推廣策略，以加快提升市場(chǎng)對(duì)新品類茶葉的認(rèn)知程度和接受速度？
現(xiàn)在很多茶企都在效仿八馬賽珍珠的推廣策略：優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品+明星代言+活動(dòng)推廣，其實(shí)推廣策略是建立在品牌實(shí)力的基礎(chǔ)上的，這種實(shí)力涵蓋了品牌文化積淀深厚、產(chǎn)品差異化明顯、目標(biāo)市場(chǎng)定位清晰等等方面。很多品牌不顧自身實(shí)力，抱著賭一把的心態(tài)，盲目投入，最后是錢花了，戲唱了，卻無(wú)人喝彩！
茶葉推廣好比一場(chǎng)戰(zhàn)役，戰(zhàn)術(shù)可以因時(shí)因地千變?nèi)f化，而戰(zhàn)略才是致勝根本。沒(méi)有一個(gè)戰(zhàn)略核心，很多戰(zhàn)術(shù)都可以拿來(lái)即用，但是缺少戰(zhàn)略指引，團(tuán)隊(duì)與加盟商各自為戰(zhàn)，槍口沒(méi)往一處打，結(jié)果有可能就是自家人傷了自家人。！
六、在向新茶類品類延伸的過(guò)程中，茶業(yè)企業(yè)如何強(qiáng)化和提升對(duì)于現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)品類的忠誠(chéng)老顧客的品牌粘性，以避免出現(xiàn)品牌定位模糊搖擺、主力客戶群體流失的局面？
優(yōu)勢(shì)品類如何形成、它的主力客戶群是哪些人？這是向新茶品類延伸時(shí)首先要認(rèn)清的問(wèn)題，認(rèn)清這些才能避免搬石頭砸自己的腳。避免重復(fù)開發(fā)、重疊定位，才能在穩(wěn)定老顧客的同時(shí)，吸引新客戶。新品類的延伸，應(yīng)該是錦上添花，而非同室操戈。
七、天福茶業(yè)的品類組合策略有哪些成功之處？對(duì)于茶業(yè)企業(yè)的品類延伸之路有哪些啟示作用？
天福作為茶界航母，自成立始便有著清晰的戰(zhàn)略定位，而很多茶企是打著天福大眾化茶飲的口號(hào)，行的是自己貴族化經(jīng)營(yíng)的路線。天福的品類組合成功打破了茶類的地域限制，實(shí)現(xiàn)了本土化、大眾化、產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)，這是目前很多單品類運(yùn)營(yíng)的茶企所無(wú)法做到的。天福茶業(yè)的品類組合策略，對(duì)于其他茶企是未必適合的，畢竟各方面的條件都有限制，一味跟著天福的策略走，無(wú)疑自取滅亡。唯一可以借鑒的是天福的“茶學(xué)教育+合作基地+連鎖專賣+上市運(yùn)營(yíng)”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，這才是其他茶業(yè)品牌的延伸之路、發(fā)展目標(biāo)。
來(lái)源： 茶業(yè)復(fù)興
作者：徐方
