廣州城市風(fēng)光
廣州是中國(guó)著名的僑鄉(xiāng)，華僑人數(shù)居中國(guó)大城市之首。廣州是1984年開放的14個(gè)沿海港口城市之一，廣州是中國(guó)最早的茶葉出口地之一，荷蘭商人曾將中國(guó)茶葉由廣州運(yùn)銷歐洲；大航海時(shí)代瑞典著名遠(yuǎn)洋商船，同時(shí)也是見證古代海上絲綢之路興盛的“哥德堡”號(hào)，曾將中國(guó)茶葉由廣州運(yùn)銷瑞典。
廣州從古至今都是我國(guó)重要的海外貿(mào)易和茶葉集散地。“廣州十三行”和“嘆茶”就是對(duì)海外貿(mào)易和茶文化最好詮釋。廣州十三行是清代專做對(duì)外貿(mào)易的洋行，是清朝在開設(shè)的唯一對(duì)外通商口岸，又叫“洋行”或“洋貨行”,并盛極一時(shí),當(dāng)年世界首富出自這里！
廣州“嘆茶”文化源于清代，那時(shí)人們?cè)诜Q為“二厘館”的館子門口掛一木牌，上書“茶話”兩字，為客人提供歇腳敘談、吃點(diǎn)東西的地方，最終成了廣州“嘆茶”習(xí)俗和文化。如今，“嘆茶”已為廣州人生活的重要部分，平時(shí)在酒樓、茶樓飲茶、吃點(diǎn)心、傾訴感情、洽談生意，漸漸地“嘆茶”文化成為了廣州城市特色中最濃墨重彩的一筆。
2015年1月17日下午，雖近大寒節(jié)氣，而羊城卻依然晴燠。一場(chǎng)以“重走中俄茶葉之路”為主題的【元泰微茶會(huì)】在位于啟秀茶城內(nèi)的廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)舉辦。此次活動(dòng)，吸引了很多喜愛茶的“紅粉”前來參與。
本次微茶會(huì)由廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)鄧婷老師組織，并由廣州鑒茗堂主人鐘麗芳女士精心布置茶席。元泰茶業(yè)總經(jīng)理魏文生專程帶來茶禮“《?！纷纸鹪?rdquo;，連同柯炳鐘副主任的著作《尋茶問路：重走中俄茶葉之路》贈(zèng)與現(xiàn)場(chǎng)的每位茶友。在茶會(huì)過程中，為了調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，魏總加贈(zèng)了其夫人陳安妮親筆簽名的著作《人間茶味》和元泰“2015年版的臺(tái)歷”作為禮品，可謂驚喜連連。
茶會(huì)開始，元泰茶業(yè)董事總經(jīng)理魏文生做了簡(jiǎn)單的開場(chǎng)白。他闡述了舉辦“元泰微茶會(huì)”的目的：“分享故事，體驗(yàn)生活，發(fā)現(xiàn)價(jià)值。”【元泰微茶會(huì)】已經(jīng)走過全國(guó)二十幾個(gè)城市，【元泰微茶會(huì)】主要是以茶會(huì)友，分享快樂！魏總還向在場(chǎng)茶友講述了為何做紅茶的緣由，動(dòng)情地回憶了《我的紅茶主張》這篇文章形成的過程。希望大家一起把中國(guó)紅茶發(fā)揚(yáng)光大，喝茶健康、和諧，作為中國(guó)人，我們應(yīng)該把傳統(tǒng)中國(guó)紅茶這么好的傳統(tǒng)飲料推廣出去，走向世界。
本次微茶會(huì)的主講人是香港《中國(guó)旅游》雜志社的柯炳鐘副主任，他與大家分享了“重走中俄茶葉之路”。中俄茶葉之路是由明末清初由山西商人開辟，從福建武夷山的下梅村到達(dá)俄羅斯西伯利亞，以至圣彼得堡。這條茶葉之路可以跟著名的絲綢之路并駕齊驅(qū)，卻早已被人遺忘。柯炳鐘副主任認(rèn)為，這條被遺忘的古道很有歷史考證價(jià)值，它見證俄明清時(shí)期中國(guó)與俄羅斯貿(mào)易往來，影響兩地社會(huì)文化及生活習(xí)慣。通過沿途的采訪，他相信終有一天這條被遺忘的古代商道，將會(huì)重新回到人們的視野范圍。
前段時(shí)間，習(xí)大大提出“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想。“一帶”即“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”，“一路”即“21世紀(jì)海上絲綢之路”。“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”是在原來“西南古絲路”的基礎(chǔ)上提出來的。西南古絲路以四川成都為起點(diǎn)，分道進(jìn)入緬甸、越南、印度，再輾轉(zhuǎn)而至西方各國(guó)。其沿途充滿雪山峽谷，穿走這條路非常艱辛。而“21世紀(jì)海上絲綢之路”是在“海上絲綢之路”的基礎(chǔ)上提出來的。“海上絲綢之路”也是一條茶瓷之路。在宋元時(shí)期，隨著福建泉州港的興起，茶葉就作為一種重要商品，通過“海上絲綢之路”走向世界。英國(guó)式下午茶，最初無論茶具還是茶葉，都得由“海上絲綢之路”，自泉州港起錨運(yùn)到大不列顛。英國(guó)人為什么愛喝紅茶？那是因?yàn)榻厦磕昵迕鞴?jié)前后采摘的綠茶不耐存放，所以出口的茶葉，幾乎都是全發(fā)酵的紅茶，也有一些半發(fā)酵的烏龍茶，這是歷史形成的！
柯炳鐘副主任還表示今年4,5月份將要推出茶馬古道，主題故事在《中國(guó)旅游》雜志刊登。7月份還會(huì)出一本品味茶馬古道的書，今年還會(huì)啟動(dòng)海上茶葉之路的采訪。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)黃波：他認(rèn)為，能夠借此機(jī)會(huì)與在場(chǎng)茶友互動(dòng)具有非常的意義，主要有三點(diǎn)感想：其一是作為愛茶的一份子，了解近代中國(guó)茶葉發(fā)展史非常必要。作為茶文化的推廣者，我們依然感到知識(shí)匱乏，特別是茶葉對(duì)外貿(mào)易這一塊。在上世紀(jì)廣州的十三行的貿(mào)易里，茶就占著重要的地位。然而，當(dāng)今對(duì)十三行文化歷史的推廣中，在茶一塊卻很薄弱。我們呼吁專家學(xué)者，對(duì)十三行的茶貿(mào)易史能夠給予更多的關(guān)注與推廣。其二是清明政治的當(dāng)今，反對(duì)過度的包裝，讓茶成為我們的生活方式，以達(dá)到凈化社會(huì)風(fēng)氣的作用是當(dāng)今茶文化的主題。其三是由衷的佩服魏文生總經(jīng)理及其太太陳安妮女士經(jīng)營(yíng)元泰中國(guó)紅茶的執(zhí)著精神。他倆把紅茶作為茶生活方式去推廣，并連續(xù)八年舉辦“元泰杯”紅茶世界征文比賽，讓茶更年輕，更時(shí)尚，更生活化。
廣州市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)副主席梁瑞冰：參加本次茶會(huì)，很開心。我曾聽說過這么一句話，“一茶一世界”，相信魏總在“茶”的這個(gè)世界里面能大有所為。魏總有一顆僑心，僑界人對(duì)祖國(guó)付出著無私的貢獻(xiàn)。他去年11月光榮地成為廣州新僑聯(lián)誼會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，當(dāng)時(shí)未能前來領(lǐng)獎(jiǎng)牌。我今天借茶會(huì)這個(gè)機(jī)緣，為我們的副會(huì)長(zhǎng)魏文生送上光榮的獎(jiǎng)牌。本人亦借此茶緣，希望能通過茶來提高自己的生活品味。
啟秀茶城茶文化顧問周旭東：當(dāng)今國(guó)人，十歲時(shí)，多喜歡喝可樂類碳酸飲料；二十歲時(shí)，多喜歡喝啤酒；三十歲時(shí)，多喜歡喝咖啡；四十歲時(shí)，多喜歡喝白酒；五十歲以后，多喜歡喝茶。只有五十歲以上這一類人群喜歡喝茶，這樣難以達(dá)到“茶為國(guó)飲”的普及。所以，我們應(yīng)該讓茶時(shí)尚化，讓更多的年輕人來喝茶，找到屬于他們的那杯茶。只有把茶時(shí)尚化，才能讓老祖宗留給我們的這一份遺產(chǎn)繼續(xù)傳承下去?，F(xiàn)在政治清明，酒文化正在走下坡路。酒容易使人情欲放縱，而且對(duì)身體的傷害也大，所以，我們更應(yīng)該提倡喝茶。
資深茶師馬中華：我喜歡紅茶，今天是為茶而來，為魏總經(jīng)營(yíng)中國(guó)紅茶的執(zhí)著精神而來。一家優(yōu)秀的茶企，不在于做得多大，而在于你是否影響一批人愛上茶。元泰茶業(yè)一直打造讓中國(guó)紅茶時(shí)尚起來，這將影響著一批年輕人來喝茶，喜歡茶。品飲紅茶是一種生活方式，是一種美的享受。可以概括為：香氣是感覺，湯色是印象，滋味是內(nèi)含。品味紅茶就是自己與自己心靈的對(duì)話，我對(duì)紅茶的本味總結(jié)了如下六句話：簡(jiǎn)單純正，溫馨艷麗，冷暖益人，濃淡皆可，清飲不亂，混搭更妙。
茶聯(lián)社創(chuàng)始人龍華清：很榮幸參與今天的“元泰微茶會(huì)”。講到紅茶，我覺得它很人性，溫馨、含蓄、包容。自2008年起，我便與元泰茶業(yè)結(jié)緣。當(dāng)時(shí)，元泰茶業(yè)就扯起推廣中國(guó)紅茶這面大旗，我為之推廣中國(guó)紅茶文化而由衷敬佩。特別是將中國(guó)種十八款經(jīng)典紅茶全面搜羅，讓茶愛好者了解各地紅茶的特點(diǎn)，其意義非凡。
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，魏總?cè)サ椒即逦业男〉?。跟魏總一樣推廣中國(guó)紅茶，因此兩人一見如故。我對(duì)紅茶很有信心，對(duì)元泰茶業(yè)很看好。另外，今天柯炳鐘副主任的講座特別棒，如果柯主任在采訪的茶途上覺得孤單的話，我愿與你結(jié)伴同行。
廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)謝建軍：適合自己的茶才是真正的好茶，對(duì)于魏總和陳安妮女士?jī)扇嗽谕茝V中國(guó)紅茶的文化上面的堅(jiān)持精神很是佩服，這讓我很感動(dòng)。陳安妮女士的書，我也很喜歡。她那筆尖下，流露出樸實(shí)而又感人的真情，我認(rèn)為是當(dāng)今女性最好的床前案頭讀物。
福東茶行葉秀梅：我是做茶葉加工技術(shù)的，主要生產(chǎn)基地在英德，這幾年在學(xué)校做評(píng)茶方面的指導(dǎo)。今天喝了這一杯又香又滑又好的元泰有機(jī)高香紅茶---金元泰，喚醒了我味覺那多年前的記憶。我已經(jīng)很久沒喝過這樣的好茶，套用年輕人的話，我為這杯茶“點(diǎn)贊”。
茶友鄭學(xué)龍：今天我特地從廣東順德趕來。因?yàn)槲乙彩且晃?ldquo;紅茶粉絲”。五年前，我接觸到了福建的白琳工夫紅茶，感覺很好喝，鮮甜爽滑。從此，我讓茶農(nóng)每年都給我寄這款茶。直到今年，茶農(nóng)沒有給我寄這款茶，詢其原因，原來是茶料被收去做白茶了。白琳工夫紅茶，這是一款令我難忘的茶，我希望還有機(jī)會(huì)喝上它。
茶友劉海慶：我認(rèn)為，合自己的口味的茶就是好茶。英國(guó)“立頓”紅茶占領(lǐng)著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，這肯定有其獨(dú)特之處。不管是奶茶，還是清飲茶，只要能讓消費(fèi)者記住它獨(dú)特的口感，外觀設(shè)計(jì)獨(dú)特，體驗(yàn)良好，就能產(chǎn)生品牌效應(yīng)。如今，禮品茶已經(jīng)成為過去式，適合大眾品飲的茶才是真正的市場(chǎng)主角。
茶友李女士：喝茶，容易把人與人之間的距離拉近。我認(rèn)為，人與人的關(guān)系如同“花瓶”。剛開始接觸，它的“瓶頸”是狹窄的，但是經(jīng)過認(rèn)識(shí)而熟悉起來，那么便是另一番天地，寬敞而開闊。茶是將人拉近距離的媒介，是感情的潤(rùn)滑劑，是我們的國(guó)飲。我們年輕人要愛上茶，才能把中國(guó)茶文化傳播出去，走向世界。
茶友曹女士：女性因?yàn)槲负桓液炔?，?dǎo)致喝茶的女性少之又少。在六大茶中，紅茶暖胃，最適合我們女性喝，所以我推薦女性朋友喝紅茶，讓紅茶成為我們女性的一種生活方式。茶是人一輩子可以去品味的飲品。
一期一會(huì)，不同的城市主人家與大家分享不一樣的茶葉人生。用微信邀約天下的茶友，貼近社會(huì)，貼近生活，貼近個(gè)人。紅茶故事正在講述，精彩世界還在繼續(xù)，讓我們期待下一站的精彩！
溫暖的紅茶時(shí)光，緩緩地流過冬日的羊城。茶會(huì)的最后，廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)贈(zèng)予元泰茶業(yè)書法作品《一元啟泰》，以祝愿元泰茶業(yè)新一年亨通安泰。元泰茶業(yè)總經(jīng)理魏文生回贈(zèng)由其夫人女士書寫的《戀戀紅茶》書法作品。品味元泰紅茶，享受真愛時(shí)光，在茶香、書香、墨香中結(jié)束了本次的活動(dòng)。
元泰茶業(yè)董事長(zhǎng)陳安妮女士作為香港《尋茶問路?重走中俄茶葉之路》一書的茶文化顧問，參與了本書的編輯。
元泰茶業(yè)行政部（宣）
