老白茶是相當耐泡的，在普通泡法（蓋碗、紫砂壺）下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，煮出來的老白茶，喝起來醇香十足，有淡淡的棗香或者藥香，喝完感覺溫暖、舒暢。今天給大家介紹下老白茶葉底蒸煮法！
老白茶葉底蒸煮法
老白茶葉底蒸煮法，就是將多次沖泡味道、基本變淡后的葉底置于煮壺，通過沸水蒸煮，析出茶葉剩余成分。分為溫具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
老白茶的功效
1、老白茶能降火避暑
老白茶能降火避暑最適合人們在夏天飲用，它性質寒涼，能清熱去火，也能調節(jié)情緒，緩解心煩和焦慮等不良情緒，平時飲用以后可以安神定智，也能提高人們的睡眠質量。
2、老白茶能保護眼睛
保護眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的維生素A原，人體吸收這種物質以后可以快速讓它轉化成維生素A被眼睛吸收和利用，可以有效預防視力下降。
3、老白茶能保護心血管
老白茶中在黃酮類化合物的含量比較高，而且它在加工過程中保留了大量的榭皮素，這種物質進入人體以后可以提高血管的通透性，加快血液循環(huán)，能有效減少高血壓和高血脂癥的發(fā)生。
4、老白茶能保肝護肝
老白茶含有豐富的黃酮類天然物質，這些物質成分能加速乙醇的代謝，迅速分解乙醛，從而降低有害物質對肝細胞的損害。
本文內容就介紹到這里，老白茶是難得的珍品，保質期也很長。所以，自己的手里要是有一款老白茶的話，那要好好珍惜了。經(jīng)常適量的飲用，可以保健身體健康，是營養(yǎng)價值很高的養(yǎng)生茶飲。喝茶因人而異，根據(jù)自身量力飲茶！
