福鼎白茶是葉背多白茸毛的芽葉采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，是沒有太多工藝的微發(fā)酵茶。那福鼎白茶怎么泡才好喝？
福鼎白茶的泡法
玻璃杯泡白茶
玻璃杯泡法是白茶的經(jīng)典泡法，是白毫銀針常用的泡飲方式，一般采用“下投法”，即在干茶欣賞以后，取茶入杯，沖入95℃開水至杯容量的三分之一時，稍停1~2分鐘，待茶吸水伸展后再沖水至滿，5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡開后，兩葉抱一芽，葉背遍布潔白茸毛，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵。如若輕搖茶杯，白茶翩翩起舞，猶如“茶中美女”。
飄逸杯泡白茶
用飄逸杯泡白茶是上班族常用的方式，也有人稱其為商務泡法，方便、簡潔。取白茶3~5克，投入或茶過濾杯中，沖入90℃以上的開水，置幾分鐘后即可享有，一次置茶，多次泡飲，隨沖隨喝，方便實惠。
蓋碗和紫砂壺泡白茶
利用蓋碗和紫砂壺泡白茶，是當下在福鼎各茶店最通行的泡法。蓋碗泡法來源于鐵觀音和巖茶等青類，紫砂壺可用來泡普洱、黑茶等茶類。白茶的泡法借鑒蓋碗泡和壺泡方式，泡出的茶湯無論在香氣、口感、滋味、以及白茶的毫香蜜韻都能完全呈現(xiàn)。若經(jīng)茶藝師進行白茶茶藝的演繹，那又是另一番情趣。
熱水泡白茶
熱水泡茶這是理所當然的泡飲方式；但白茶還可用冷水泡法，這是其它茶類所沒有的的泡茶方式。用一瓶礦泉水，加入白毫銀針若干（根據(jù)品飲者喜好茶湯的輕重口味），或加入一些茶企出品的袋裝白茶，搖晃后靜置幾個小時后滋味更佳。夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時時候，茶癮又特別大的人士適合這種泡法。國外科研機構(gòu)已經(jīng)研究得出，冷水泡白茶抗氧化性更強。
福鼎白茶的泡法，不會太多的講究，是想要怎么泡茶葉，就怎么泡，而不是因為茶的本身特性決定著該讓我怎么樣泡茶。它可以在缸里、壺里悶泡，飄逸杯隨喝隨泡，蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等藝術泡法，以及冷水泡等等。這就是任性的福鼎白茶泡法！
