白茶餅是一種餅狀的緊壓茶，它是人們把散裝白茶經(jīng)過(guò)蒸制，壓縮以后得到的固體茶葉，這種茶葉方便攜帶和保存，而且保健功效比較出色。不過(guò)生活中很多人對(duì)白茶餅還不了解，不知道怎么沖泡最好喝，今天我們就來(lái)了解一下吧！
白茶餅怎么泡才好喝？
1、白茶餅?zāi)团菪蕴貏e強(qiáng)，在沖泡的時(shí)候一定要用沸水沖泡，給它準(zhǔn)備合適的白瓷茶具，先用沸水把白瓷茶具溫?zé)嵋幌拢缓笤購(gòu)陌撞栾炆先∠逻m量的白茶，直接放到茶具中，在制茶以后要像茶具中注水，注水量不要超過(guò)茶具容積的1/3。
2、注水后30秒內(nèi)要把茶湯倒掉，再次注水，再次把茶湯倒掉，隨后才能向茶具中注水注滿，這時(shí)要蓋好茶具的蓋燜泡二到三分鐘，等茶具中的茶湯泡好后取出直接把它放在品茗杯中，先聞茶香觀湯色，然后再慢慢品嘗它的誘人滋味，取出茶湯以后要及時(shí)續(xù)水，每次放入的白茶餅?zāi)芊磸?fù)沖泡三到五次。
白茶的功效
1、提神
喝白茶提神的效果是比較理想的，白茶中含有比較豐富的咖啡堿，這種物質(zhì)可以讓人的神經(jīng)得到振奮，起到提神的作用。
2、殺菌
白茶的茶葉還具有一定的殺菌作用，白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進(jìn)而殺死細(xì)菌，達(dá)到殺菌消炎的功效。
3、促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、明目、防輻射
白茶含維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a合成視紫紅質(zhì)，可以預(yù)防夜盲癥與干眼病，對(duì)人體的造血機(jī)能有保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。
5、消除疲勞、養(yǎng)心提神
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒，提神，有助于思維。白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞，還有提神的作用。
6、增強(qiáng)免疫力
福建農(nóng)林大學(xué)在以四氯化碳肝損害小老鼠為研討對(duì)象的動(dòng)物試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)白茶能明顯下降小老鼠的轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛含量，下降起伏分別為21.8%和38.5%。
7、保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
但是，神經(jīng)衰弱的患者別喝白茶，喝茶之后能夠興奮神經(jīng)中樞。如果神經(jīng)衰弱的患者喝茶，特別是在晚上的時(shí)候喝茶，容易導(dǎo)致失眠的情況出現(xiàn)。
