白茶的收藏潛力如何?
按照目前的市場分析，福鼎白茶基本以每年15—20%的價格增幅在增長。許多福鼎茶商都以這個標(biāo)準(zhǔn)每年上調(diào)價格，然而非但沒有因此而滯銷，反而每年都會有很多產(chǎn)品斷貨。這個現(xiàn)象說明，15—20%的價格增長幅度是受市場檢驗的，也是受市場認(rèn)可的。
收藏時間對白茶的口味和價值有什么影響?
按“一年茶，三年藥，七年寶”的傳統(tǒng)說法，七年是福鼎白茶口感的最佳期。實際上福鼎白茶從新茶開始就能夠飲用，隨年份增加，口感更加豐富。有一個說法叫“三年一小變、七年一大變”，沉淀三年的白茶，澀味基本上消失，慢慢顯露出醇和的風(fēng)味，三年開始出現(xiàn)陳香味，七年開始出現(xiàn)藥香味，直到20年，口感達到頂峰，保健功效也在這時達到頂峰。過了20年之后，口感稍顯降低，但是這時候的白茶已經(jīng)不是簡簡單單的是一個消費品了，而是有歷史的品味蘊含在里面。也因此，雖然20年之后的白茶口感稍差，但是其價格會更高。
白茶收藏標(biāo)準(zhǔn)具體表現(xiàn)為七個方面
好茶的標(biāo)準(zhǔn)是通用的，但白茶由于特別的工藝和收藏價值，所以也有自己的特點，即色、香、味、形、氣、韻、質(zhì)，下面來看看指標(biāo)具體是什么標(biāo)準(zhǔn)。
色佳
用優(yōu)質(zhì)的白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮，色澤清晰、光澤度明顯、潤度飽滿，而老白茶則呈紅褐色。質(zhì)量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
香佳
優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久，質(zhì)次的則淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣。
味佳
優(yōu)質(zhì)的白茶滋味濃厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。
形佳
白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。
白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上，以葉張瘦薄、色灰為次。
優(yōu)質(zhì)貢眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。
氣佳
茶氣濃郁純正，有一種獨特的陳香，香氣馥郁，香高而持久，茶氣充足。有一種甜爽之味，品質(zhì)差的白茶則不具備這些優(yōu)點。
質(zhì)佳
顧名思義，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，質(zhì)量是任何優(yōu)質(zhì)茶類的基本保證。而我們口中出的優(yōu)質(zhì)白茶，它的原料首先必須得是屬小喬木，中葉，早生種，只不過原料又有古樹茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
這兩年的白茶收藏?zé)?，也使得一些不法商販采取?ldquo;濕倉造假”的作假方法，或者將新茶摻入老茶中，濫竽充數(shù)。“濕倉”，就是把生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖，因空氣相對濕度提高，容易加速茶葉陳化。這樣的陳茶與經(jīng)過自然發(fā)酵的陳茶口感有很大的不同，藥理效果，收藏價值自然也大打折扣。希望大家注意！
