臺(tái)地茶發(fā)展簡(jiǎn)史

臺(tái)地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺(tái)階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡(jiǎn)明定義看，臺(tái)地茶是一個(gè)沒(méi)有貶義的中性詞。

60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開始推廣的稱密植速成茶園，多用無(wú)性系扦插繁殖。

臺(tái)地茶發(fā)展簡(jiǎn)史

高產(chǎn)密植的臺(tái)地茶種植是近代從國(guó)外傳入中國(guó)的。茶原產(chǎn)于中國(guó)，17世紀(jì)中國(guó)出口英國(guó)的商品中茶葉超過(guò)絲綢和瓷器成最大宗商品。英國(guó)人對(duì)茶的喜好導(dǎo)致中英貿(mào)易逆差，英國(guó)為了扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差開始走私鴉片到中國(guó)，引發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)和美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)都是因?yàn)椴枞~引起的。

19世紀(jì)英國(guó)人戈登和羅伯特·福瓊從中國(guó)引入茶種和技術(shù)，引入茶葉專家，先在印度，后在斯里蘭卡等地種植茶葉，采用等高條植的方法密植。

所謂等高條植，就是茶樹成行種植，長(zhǎng)到一定高度后修剪成同等高度。這種種植方法和機(jī)械制茶可以說(shuō)是英國(guó)工業(yè)革命的產(chǎn)物。

1839年英國(guó)成立阿薩姆茶葉公司。當(dāng)時(shí)等高條植的茶葉密植方法還傳入日本、肯尼亞等地。

來(lái)源： 普洱雜志

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