中國六大名茶，泡茶的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)

泡紅茶的要點(diǎn)是什么？

泡紅茶清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯后少飲，睡前不飲。

泡茶時(shí)間：如不潤茶，第一泡約為2/3分鐘，每多一泡延長10秒。

茶量：150毫升水，3克茶。

水溫：90℃左右。

沖泡次數(shù)：好的紅茶可沖泡4/5次甚至7/8次。

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茶具：玻璃杯、茶壺、蓋碗。

方法：下投法。

如紅茶原料細(xì)嫩，泡茶時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低水溫。如果是紅碎茶，通常指只泡一次，第二次再沖泡滋味就顯得很淡薄了。

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泡黑茶應(yīng)該注意什么？

黑茶多為緊壓茶，泡茶前應(yīng)解散成小片。

沖泡黑茶最好潤茶，需使用100℃沸水，必要時(shí)可再重復(fù)1/2次潤茶。

茶與水的比例為1:50~1:30，最好選用紫砂或者陶壺，生茶可以沖泡8~10泡，熟普可以泡到15泡左右，

也可以煮飲沖泡的時(shí)間大致是先短后長，潤茶后第一泡時(shí)間約30~60秒（一般根據(jù)茶葉的年限和檔次不同，沖泡時(shí)間也不同）之后每泡時(shí)間適當(dāng)累加。

每泡將茶湯倒出時(shí)盡量將茶湯控凈。普洱茶耐沖泡，一般可沖泡8次以上。

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用蓋碗泡飲烏龍茶應(yīng)注意什么？

①水不宜加的太滿，加水時(shí)，水不要超過碗蓋。

②以欲出茶湯時(shí)碗蓋傾斜可見茶水為好，以免燙手。

③蓋子保持前低后高放置，低位為出水口，水線可保持在最低位置。

泡烏龍茶時(shí)，水溫95℃左右。烏龍茶最好喝熱茶，泡好的茶最好在30~60分鐘內(nèi)喝掉。

不要飯前、飯后1小時(shí)內(nèi)喝烏龍茶?？崭箷r(shí)、睡覺前不宜飲用烏龍茶，女性生理期不宜飲用烏龍茶。

泡花茶應(yīng)該注意什么?

泡花茶一般選用玻璃杯或者蓋碗。

花茶是一種再加工茶，水溫可以根據(jù)花茶茶坯來決定，比如沖泡綠茶做茶坯的茉莉花茶水溫85℃左右，沖泡用紅茶作茶坯的荔枝紅茶水溫90℃左右。

花茶不用潤茶，沖泡3/4次為宜。

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沖泡白茶白毫銀針時(shí)應(yīng)注意什么？

為便于觀色，沖泡白毫銀針通常以無色無花的直筒型透明玻璃杯為好，

這樣可從各個角度欣賞杯中茶葉的形色和變化。

泡茶用95℃的開水，放茶葉后先沖入少許水，使茶葉浸潤10秒鐘左右，之后用高沖法，按同一方向沖入開水150毫升左右。

沖泡黃茶君山銀針應(yīng)注意什么？

用玻璃杯沖泡，可采用中投法沏泡，茶葉不要放的太多，以免太濃。

君山銀針比較不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，

如果非常追求滋味純美就只喝第一泡的茶湯。

看了上述的六大名茶沖泡方法，你是否有所收獲呢？小小一杯茶包含了大心境，需要你我仔細(xì)去體會。

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