年年傳統(tǒng)節(jié)日，不管是走親訪友，還是生意場上結(jié)交合作伙伴，越來越多人更傾向于“以茶為禮”。佳節(jié)送茶不僅送的是健康，送的更是中國的文化符號。
買茶送禮是一門學(xué)問，大家可千萬別送錯(cuò)了。本期十三夷就為大家整理幾個(gè)買茶最容易遇到的坑：
綠茶出奇綠油油
茶葉不一定新鮮
很多人買綠茶也是有一個(gè)誤區(qū)：綠茶越綠越新鮮，品質(zhì)也越佳。
要知道，綠茶也是經(jīng)過了高溫殺青、揉捻、干燥等一系列制茶工序的，經(jīng)歷了這么多高溫、光照的過程，茶葉上的葉綠素因酶早就被分解得差不多了，哪還會(huì)綠得發(fā)光呢？
假如你買的綠茶綠得發(fā)光，那十之八九是制作過程中，做工不到位的原因。這一類綠茶喝起來，也會(huì)有股青澀味，口感也會(huì)大打折扣。需要買茶送禮的你看準(zhǔn)了，品質(zhì)上乘的綠茶都是呈現(xiàn)黃綠色的。
??紅茶帶有焦糖香
劣質(zhì)且容易上火
當(dāng)你買的紅茶，喝起來有種焦糖香味，那就基本能夠確定這款茶不是高檔紅茶。因?yàn)楦咂焚|(zhì)的紅茶呈現(xiàn)給我們的會(huì)是嫩香、幽香，或者花香、果香。
那么紅茶出現(xiàn)焦糖香的原因是什么呢？追本溯源，可能是茶的原料并不是古樹，而是喬木，并且經(jīng)過太高溫干燥的重發(fā)酵，略微顯得做工過老了。還有一種可能是制茶的商家為了以獨(dú)特的口感吸引客人，就在制茶時(shí)添加糖精或者香精成分，再經(jīng)過高溫烘焙，喝起來很容易上火！
所以茶友們買紅茶時(shí)，要聞香認(rèn)準(zhǔn)茶是不是帶有嫩香、幽香，或者花香、果香的。
??巖茶炭火味十足
失去了巖谷花香
十三夷和朋友喝巖茶時(shí)，總能聽到一句“炭火味十足，好茶”的贊賞。
其實(shí)鑒賞一款巖茶，并不是感受它的炭火味重不重，炭火味太濃，其實(shí)是高火焙出來的，連葉底都是炭化的，這就失去了巖茶特有的巖谷花香了。
所以茶友們買巖茶，要看其是否真正“足火”，而不是“高火”，因?yàn)楦弑夯鸬膸r茶，大都算是劣質(zhì)茶，而炭火足的巖茶，才真正保留是巖茶特有的巖骨花香。
??鐵觀音不全是球狀
還有扁形狀的
之前有位茶友收到一盒鐵觀音，打開一看不是常見的那種球形狀，是扁形的，就來問十三夷是不是收到了劣質(zhì)的鐵觀音？其實(shí)，鐵觀音不全是球狀，還有扁形狀的。
鐵觀音之所以有球形狀，是茶商為了讓茶外形看起來更吸引人，效仿臺灣烏龍茶的一種制法而已。
但實(shí)際上傳統(tǒng)的鐵觀音外形緊結(jié)，呈顆粒狀，有一點(diǎn)點(diǎn)螺旋體，并不完全是球形的。所以當(dāng)你收到一款鐵觀音，看起來有點(diǎn)散，不成顆?；蛘咔蛐?，不要懷疑是假的，它只是遵循了傳統(tǒng)鐵觀音的制法而已。
??以上就是十三夷總結(jié)出來的買茶避雷點(diǎn)，希望經(jīng)常以茶送禮的茶友們好好收藏看看~
注：內(nèi)容來源茶知武夷，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
暫無評論