武夷山水仙茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個(gè)品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨(dú)特性，所以促使了武夷山水仙茶擁有獨(dú)有的“巖韻味”;
其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠長，“巖韻”特征非常的明顯，那么水仙茶的沖泡方法是什么呢?
??水仙茶的沖泡方法
1、用水
沖泡武夷山水仙茶，最好是用井水、山泉水等天然水去沖泡;這樣的話才可以沖泡出一手好武夷山水仙茶湯，顏色才夠純，滋味才夠鮮甜。
2、用量
沖泡武夷山水仙茶，茶葉用量一定要投放正確，不可以多，也不可以少;沖泡的過程總，需要根據(jù)茶具的容量大小去定量。茶葉不要可以多，否則導(dǎo)致茶湯太濃，也不建議少，否則滋味很淡;在這里給大家的建議比例是1：20。
??3、水溫
沖泡武夷山水仙茶，水溫一定要控制好，不可以高，也不可以低;因?yàn)樗疁靥吆苋菀灼茐牟枞~中的營養(yǎng)物質(zhì)成分，太低的話是無法沖泡出茶葉的獨(dú)特味道;一般情況下，沖泡武夷山水仙茶，建議水溫是在80度左右即可。
??4、時(shí)間
沖泡武夷山水仙茶的時(shí)間，是非常關(guān)鍵的一個(gè)步驟，時(shí)間控制不好的情況下，那么會影響你茶湯的滋味口感;一般情況下，沖泡武夷山水仙茶，時(shí)間浸泡建議是在60秒左右，也就是一分鐘內(nèi);之后隨著沖泡次數(shù)的變化，茶葉中的可溶性物質(zhì)會慢慢的減少，所以沖泡時(shí)間可以適當(dāng)延長一些。
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水仙茶沖泡后，整個(gè)茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷;且滋味濃厚甘醇，爽口回甘;也就是在整個(gè)品飲過程中，可以明顯的感受到那獨(dú)特的“巖韻”味道，并且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。
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