喝茶，喝習(xí)慣中的味，品心境中的平和

　　初食茶，不知味，是茶皆可飲。茶？比水多了一點(diǎn)味而已，不足道哉，只為解渴。素聞茶有百態(tài)，我泡茶取一態(tài)——隨性。放在玻璃杯中的茶從不問(wèn)出處，沸水燙之便飲，足矣！若喝茶還需沐浴焚香、溫杯燙盞，賞其形、觀其色、聞其香、品其味，這樣喝茶太過(guò)無(wú)趣，毫無(wú)性價(jià)比可言，相信與我同在的人有很多，有人就對(duì)喝茶毫無(wú)感觸，甚至嗤之以鼻，特別是在很多日理萬(wàn)機(jī)，忙得腳不點(diǎn)地的人，更覺(jué)無(wú)趣。

　　茶有什么好的，自小喝山泉水長(zhǎng)大的我，一味地覺(jué)得喝茶只是比水好喝，品茶也只是一種雅興。但不知哪里的香飄過(guò)，一向不喝茶的我卻愛上了喝茶，愛這茶中苦澀，愛這茶中甜香。貪戀這杯茶中的柔情，癡迷那回甘生津的韻味。甚至是享受泡茶這繁瑣的工序。

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　　喝茶，喝的是味道

　　愛喝茶，是喜歡它獨(dú)有的味道，如綠茶的湯清葉綠、香高味醇、清新自然；白茶的清鮮爽快、醇而甘厚；烏龍茶的味濃而不澀、濃醇適口、回味清甘；黃茶的黃湯黃葉、鮮潔爽口；紅茶的醇香馥郁、溫潤(rùn)有力；黑茶的醇厚濃郁、濃稠口感。不同的茶，有不同的味，總有一種茶的滋味能滿足你的口腹之欲，愛茶便是愛它的味。

　　而我更喜歡喝普洱茶，喜歡它的香甜苦澀，回甘生津，迷戀它獨(dú)有的陳醇，癡迷于它豐富的口感和未知待探索的層次感，每一泡都不一樣。愛普洱茶，是釅釅溫情的茶湯，是濃濃陳醉的香韻，是幽幽連綿的雅韻。

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　　喝茶，喝的是一種文化

　　喝茶，喝的不僅僅是滋味口感，還有這傳承已久的文化。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。茶文化涉及了很多領(lǐng)域，有茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩(shī)、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。

　　其中我尤愛古人絕美茶詩(shī)詞。如蘇軾的：

　　《浣溪沙》“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家?！薄洞雾嵣疂撘娰?zèng)》“簿書鞭撲晝填委，煮茗燒栗宜宵征”?！顿?zèng)包靜安先生茶二首》“皓色生甌面，堪稱雪見羞；東坡調(diào)詩(shī)腹，今夜睡應(yīng)休”。《留別金山寶覺(jué)圓通二長(zhǎng)老》“沐罷巾冠快晚涼，睡余齒頰帶茶香”?！端蛣⑺仑└坝嘁Α贰扒Ы鹳I斷顧渚春，似與越人降日注”?！吨鄞胃∈贰案∈迅伤笏?，焦坑閑試雨前茶”。

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　　如白居易的：

　　《閑眠》“盡日一餐茶兩碗，更無(wú)所要到明朝”?！肚L宿》“村家何所有，茶果迎來(lái)客”?！妒拞T外寄新蜀茶》“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人”。（《新居早春二首》（之二））“呼童遣移竹，留客伴嘗茶”。

　　古代多有文人出，品茗作詩(shī)樣樣通，然現(xiàn)代茶詩(shī)詞也有很多，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，更喜古代文人墨客的提筆揮思緒，蘸墨題流年，有情有景有意境，作詩(shī)品茗悟人生。

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　　喝茶，喝的是一種心境

　　喝茶是一種心情，品茶卻是一種心境。在快節(jié)奏的生活里，來(lái)自于社會(huì)的壓力，每日的繁瑣之事，讓人身心憔悴，即使如此，也不缺少“苦中作樂(lè)，忙里偷閑”的樂(lè)趣，品茶亦如此。一份淡泊的心境，謝絕繁華，回歸簡(jiǎn)樸，如茶般煎熬，亦如茶般清凈。與茶相伴，便可忘卻一日疲憊心酸，將最平淡的日子梳理成詩(shī)意的風(fēng)景。同樣的，喝茶，喝的是一種感悟；坐看杯中浮浮沉沉，靜待口中裊裊生香，喝的是茶，感悟的是人生，“一杯茶品人生浮沉，平常心造萬(wàn)千世界?！?/p>

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　　喝茶，喝的是一種習(xí)慣

　　一樽濁酒流年醉，幾許清茶朝暮間。時(shí)光總是走的很快，從前的酒逢知己千杯少，到現(xiàn)在是酒逢千杯知己少，回首時(shí)有種物是人非的傷感。越長(zhǎng)大，越孤獨(dú)，便尋一茶，付與一身情懷，與茶相伴，我知它苦中有甜，它懂我浮浮沉沉。

　　喝茶是沸水潤(rùn)澤后，便能喚醒它的前塵往事；喝茶是苦澀過(guò)后的回甘生津；喝茶是時(shí)光陳醇后的享受；喝茶是茶情相伴的習(xí)慣。喝茶是什么？我仿佛明白：茶比水多了一點(diǎn)味而已，知這一味是人生；茶有百態(tài)，我泡茶取一態(tài)——隨性，知這百態(tài)是心境。

　　文|木坤小寶

　　圖|吉星坦羅