普洱散茶的沖泡

　　普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色。滋味有醇厚感、有獨(dú)特的陳香，但要喝一壺好茶，還需掌握它的正確沖泡方法。

　　沖泡方法：

　　1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。

　　2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以洗滌器具。

　　3、投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(洗茶)。

　　5、沖茶浸潤：第一道茶水可以棄去，第二道起飲用，但第二道茶葉浸泡時(shí)間可短些，如10-20秒，浸泡時(shí)間比第二道略長些，如30～40秒，以此類推。

　　6、分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再均勻地分入小杯中。

　　沖泡要領(lǐng)

　　1、暖壺溫盞

　　在這個(gè)寒氣逼人的日子，找個(gè)小小的水盂讓白色的瓷杯們一個(gè)挨著一個(gè)擠在一塊。往壺里注滿沸水，讓它慢慢升溫，最后將水悠悠澆入水盂。

　　2、靜心投茶

　　在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點(diǎn)的茶湯，可投置7克茶葉，它的暖甜會(huì)讓人覺得余韻無窮。

　　3、中注醒茶

　　電水壺采用低斟法，通過低斟水柱粗，可讓茶葉在壺內(nèi)翻騰，悄然喚醒它，抬手就可以出水了，不用燜泡，即刻出湯。

　　4、靜心沖泡

　　無需將電水壺提高，電水壺低沖沿壺內(nèi)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，讓不急不緩的水流定注入壺中，泡一壺祥和寧靜的普洱茶是不需要著急的，好似普洱茶與生俱來的個(gè)性-----安靜自然。不用晃動(dòng)，無需撥弄，只要蓋上蓋，靜等10來秒便可出湯了。

　　5、慢品茶湯

　　以最舒適的手法輕輕端起品飲杯，徐徐將茶湯注入杯中，紅艷剔透的美麗茶湯是不應(yīng)該錯(cuò)過欣賞的。不必急著喝茶，輕揭壺蓋，陳舊的茶香撲鼻而來。靜品一口，醇和飽滿，暖甜入心。隨后的沖泡更是怡然自得，隨飲隨沖便是，所要做的只是靜心品飲和欣賞。

　　普洱茶的沖泡就在于一個(gè)“靜”字。簡素的粗砂壺、白瓷品茗杯，無需花哨的手法，就可以為自己沖泡一盞安靜的普洱茶，原來飲茶也可以變成最私人的快樂。一個(gè)屬于自己的空間，一首最愛的老歌，再為自己泡一盞安靜的普洱茶，這也是一種奢侈。