劃重點(diǎn)

　　1、撬茶時(shí)，手心握住茶針尾部，食指按住茶針，這樣在撬茶時(shí)不會(huì)偏離位置。

　　2、撬沱茶時(shí)，茶窩朝上，茶針從邊緣往下推即可。

　　3、撬磚茶時(shí)，將茶磚直立，茶針從上往下推入。

　　4、撬餅茶時(shí)，先固定茶盤(pán)，從茶餅邊緣較松散位置入手，茶針與茶餅平行推進(jìn)，以撬起薄片為最佳。

　　5、取茶時(shí)，茶品同一位置上中下部分均勻取茶，以保證滋味均勻。