泡茶時(shí)到底要放多少茶葉？這幾乎是每個(gè)人都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題！
哪怕是泡茶的老手，也只對(duì)自己慣用的壺、常泡的茶熟悉，一旦到其他地方使用不同的茶具，泡不熟悉的茶，還是會(huì)一下子慌了神。
面對(duì)不同的茶和茶壺，又沒(méi)有電子秤，拿不準(zhǔn)茶量怎么辦？
不同的茶，形態(tài)不一樣，需要投放的茶量“看起來(lái)”差別真的很大！
有一個(gè)辦法，可以在沒(méi)有電子秤的情況下輕松判斷放多少茶，那就是“體積投茶法”。
為什么要按體積投茶？
因?yàn)橛械牟杓?xì)小、扁平，或者是緊壓茶，看起來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)實(shí)際上已經(jīng)夠重量了；有的茶粗壯、蓬松，看起來(lái)很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據(jù)不同茶葉的形態(tài)而使用“體積投茶法”，是比較科學(xué)且便捷的方法。小編通過(guò)電子秤準(zhǔn)確稱(chēng)取一定茶量，再為大家評(píng)估：茶在蓋碗中的體積。
投茶量?jī)H供參考，可根據(jù)自己的口味調(diào)整。（注：所用蓋碗約150ml時(shí)，綠茶約3g，烏龍茶8g，其他茶5g，所謂“幾成滿(mǎn)”是指茶葉占茶具體積的比例。）
二成滿(mǎn)
適用于扁平、條索緊細(xì)的茶類(lèi)，如龍井、祁門(mén)紅茶、細(xì)嫩的熟普散茶。
也適用于撬下來(lái)的緊壓茶，體積小，看似很少，實(shí)際上重量已經(jīng)滿(mǎn)足沖泡需求。
三成滿(mǎn)
適用于比較肥壯的芽茶、顆粒緊結(jié)的球形茶或半球形茶。
如白毫銀針、茉莉龍珠、鐵觀(guān)音等。
四成滿(mǎn)
適用于芽葉有點(diǎn)蓬松或條索長(zhǎng)而彎曲的茶。
如黃山毛峰、六安瓜片、正山小種、滇紅工夫等。
七成滿(mǎn)
適用于芽葉連枝非常蓬松的茶或條索長(zhǎng)而粗壯的茶。
如大紅袍、單叢、白牡丹散茶、壽眉散茶、生普散茶等。
總結(jié)起來(lái)，“體積投茶法”的規(guī)律，那就是松散的茶葉放多一點(diǎn)、緊細(xì)的茶葉放少一點(diǎn)，看起來(lái)差異很大，實(shí)際上重量是差不多的。
當(dāng)然，這個(gè)方法依賴(lài)于平時(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累，泡得多了，自然就有感覺(jué)了。
用這個(gè)方法，下次不管遇到什么樣的茶壺和茶葉，都能把茶量放準(zhǔn)了。想要熟練掌握，還需要多加練習(xí)哦~
注：內(nèi)容來(lái)源搜狐-天下茶元，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
暫無(wú)評(píng)論