如何泡“一壺好茶”

泡一壺好茶以及喝到好茶都是每一位愛茶人的追求然而，要泡出一壺好喝的茶其實(shí)還真不容易即便是作為老茶友也時(shí)常會(huì)為自己泡出的茶水時(shí)好時(shí)壞而苦惱

要想沖泡出一壺絕佳的好茶不同階段都各有訣竅蘊(yùn)含著成功的秘訣

茶

首先要購買到優(yōu)質(zhì)的茶葉但是,一壺好茶僅僅只有好茶葉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的如果沖泡不當(dāng)就會(huì)毀掉好茶葉或者無法讓茶葉釋放出其本來具備的清香

茶葉好，茶量適中要沖泡一壺好茶選擇高品質(zhì)的茶葉是必要條件沖泡一壺茶的量根據(jù)茶葉容量的大小決定

通常，烏龍茶、普洱茶、黑茶的投茶量會(huì)比綠茶、紅茶、黃茶、白茶多投放一些茶葉量也要根據(jù)實(shí)際情況規(guī)定特別是要注意茶水比例在合理的范圍

水

水為茶之母，由此可見，用什么水泡茶對(duì)茶的沖泡和效果起著十分重要的作用要泡出一壺好茶應(yīng)選用水質(zhì)清、水體輕、水味甘、水源活的這樣才能泡出茶的純正滋味

器

器為茶之父，想要沏一壺好茶選擇合適的茶具是非常關(guān)鍵的紫砂壺是常用的茶具用于沖泡普洱茶、鐵觀音都能有出眾的味道而單叢、綠茶就可以選擇瓷器蓋碗、玻璃杯會(huì)更為合適

藝

沏茶經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，也是能沖出一壺好茶對(duì)茶葉的知識(shí)了解得越多就能夠更有利于泡好一壺茶通常我們自己平時(shí)泡茶也不要太多花式要注重投茶量、浸泡時(shí)間、水溫等方面進(jìn)行控制也是能泡出一壺好茶的

席

茶席設(shè)計(jì)是由不同的因素結(jié)構(gòu)而成的由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差異在進(jìn)行茶席設(shè)計(jì)時(shí)可能會(huì)選擇不同的構(gòu)成因素

茶席是生命空間里的茶美學(xué)茶席間不同的茶葉、器物、人、境的關(guān)系看似物質(zhì)，實(shí)際上卻是精神層面甚至是生命層面的關(guān)系器物可以折射茶人不同的心境，荒寒、茂盛、熱情、沖淡不僅僅在色彩和器型上無聲地表達(dá)著連著每一個(gè)器物間擺放位置的遠(yuǎn)近疏密也都是明白不過的表述

借茶修為，以茶養(yǎng)德重在踐行，貴在堅(jiān)持從平日的知禮行禮中莊嚴(yán)自己在安頓專注處修持平衡相信在與茶相處的日子里我們收獲的不僅僅是這一壺茶的味道更是那從茶中懂得的人生哲意

茶席設(shè)計(jì)初級(jí)課程

講師：蔡英珍

（中國 臺(tái)灣）

? 會(huì)心茶雧行茶師? 臺(tái)灣亞洲研究院茶藝師? 臺(tái)灣亞洲研究院茶藝品鑒師? 臺(tái)灣茶席美學(xué)講師? 防水布茶席創(chuàng)始人? 臺(tái)灣天色茶席天色織藝工坊創(chuàng)辦人