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鳳凰單叢 烏崠八仙:天下名茶 唯香不破
2019年10月04日 17:17
1條評論
天下名茶,唯香不破!
在武林,天下武功唯快不破。
在茶界,單一個“香”就能俘獲人心,因此,天下名茶,唯香不破!
認(rèn)識八仙單叢,從“香”字入手,才夠識貨。
八仙單叢,出產(chǎn)于潮州鳳凰鎮(zhèn)。
潮州市鳳凰鎮(zhèn)四面高山環(huán)抱,峰巒重疊,河谷幽深,地勢自東北向西南傾斜,境內(nèi)海拔1000米以上的山峰有8座,高山出好茶,理所當(dāng)然。
此處優(yōu)越的自然環(huán)境,非常適合茶樹發(fā)育,并有助于營養(yǎng)物質(zhì)的積累,再加上當(dāng)?shù)胤N茶歷史已經(jīng)有900多年之久,境內(nèi)有著不少老樅茶樹,從而賦予八仙單叢獨特的老樅山韻;
既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,集花香、蜜香、果香、茶香于一體。
高山、云霧、老樅,出產(chǎn)好茶的多項嚴(yán)苛地理條件,不期而遇,使得烏崠八仙單叢擁有別具一格的口感。
優(yōu)質(zhì)的八仙單叢品質(zhì)具有“香”、“活”、“甘”的特點。
香:
香是單叢的一大特點,除本身香型之外,口含茶湯有清香芬芳之氣沖鼻而出,有齒頰留芳之感,雋永幽遠(yuǎn),清快爽適。
活:
潤滑、爽口的快感、少澀感、喉感清洌,此外,其還具備獨特的“山韻”。
甘:
回甘快而力度強,清爽甘滑,俗稱“有喉頭”。
八仙單叢,好喝更養(yǎng)生!
現(xiàn)如今,人們越來越注重養(yǎng)生,喝茶養(yǎng)生就是一種簡單便捷的養(yǎng)生方式。
八仙單叢富含氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿,適當(dāng)常飲對身體有不少好處。
例如,烏崠八仙單叢內(nèi)含豐富的無機礦物元素,比如鐵、鉀、鈉等,茶多酚、咖啡堿、芳香物質(zhì)的含量也較為豐富,長期適當(dāng)飲用,可以達(dá)到提神醒腦、養(yǎng)生保健的功效。
古人修仙,有煉內(nèi)丹、煉外丹等多種方法,大多以養(yǎng)生長壽為目的,并且留下了不少世外高人在大山深處獲得佳茗,常飲羽化而登仙的故事。
其實,這些傳說包含著古人對于高山好茶養(yǎng)生作用的樸素認(rèn)知。
北宋時,蘇東坡被貶到惠州,吃到荔枝,感嘆道,日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
如果蘇東坡和韓愈一樣,是被貶到潮州,說不定會感慨:
愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙。
好山好水出好茶,有仙名,含仙氣的葉傾城烏崠八仙,讓不少老茶客都豎起大拇指稱贊。
(放到你圈子里,朋友們會感激您)
評論 / 1
書寫評論
羽毛
2021年1月22日 16:46
#149246
烏崠的老樅,確實香。
回復(fù)
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