茶百科 優(yōu)質(zhì)的普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境應(yīng)該是怎么樣的?

  好的普洱茶應(yīng)該具備的三個(gè)主要條件是:一、優(yōu)質(zhì)的原料;二、正統(tǒng)的制作工藝;三、科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)。好的原料離不開好的環(huán)境,那什么樣的環(huán)境出產(chǎn)好的普洱茶原料呢?

高山云霧出好茶

  高海拔茶園具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征,促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對(duì)低溫導(dǎo)致茶葉生長(zhǎng)緩慢,適宜氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。多云霧和高濕度,不僅能抑制纖維素的合成,保持芽葉柔嫩,有利于芳香物質(zhì)的形成,較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物的積累,使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。

  污染一般都從高處往下走,這便是城市污染源不會(huì)選擇在高地勢(shì),上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小,相對(duì)而言會(huì)更為干凈,這種環(huán)境帶來的干凈是可以通過品飲客觀感受到的。高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)智慧結(jié)晶的總結(jié)。

原始次森林是天然的隔污屏障

  出好茶的古茶園一般都藏在森林深處,周圍植被較多,植被具有多樣性。其中植被互相制約又互相依存,古樹茶在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞,生命活力旺盛。在原始次森林保護(hù)下的古茶園,隔絕了外界對(duì)古茶園的侵害,成為天然的隔污屏障。

生態(tài)融合

  古樹茶所處的環(huán)境屬于原始次森林環(huán)繞區(qū),古茶園具有生物多樣性,生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境,動(dòng)植物共生,動(dòng)物、昆蟲之間的相生相克給古茶樹制造了天然的生長(zhǎng)環(huán)境,無需用農(nóng)藥,動(dòng)植物和諧共處,生態(tài)融合,促進(jìn)了古樹茶的生長(zhǎng)。

茶園與村寨距離較遠(yuǎn)

  茶樹在生長(zhǎng)過程中會(huì)吸收周圍空氣、土壤里的各種物質(zhì)和氣味,村寨的生活非常有人氣,也會(huì)產(chǎn)生許多生活垃圾,當(dāng)人畜糞便、生活污水等排入土壤里,會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠(yuǎn)離村寨。

無任何農(nóng)殘的“自然管理法”

  出產(chǎn)高品質(zhì)古樹普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的,俗稱野放茶。有點(diǎn)類似“自然農(nóng)法”,又稱“無肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般稱為有機(jī)肥的所有肥料,甚至就連豆粕和人畜糞便也不用。大自然的生長(zhǎng)和恢復(fù)能力是很強(qiáng)的,不需要外界的干擾也能復(fù)原,古樹茶在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)才能長(zhǎng)出最好的茶葉。

  六大茶山一直以來都專注于精選好料,制作好茶,每一餅普洱茶都是我們精心挑選原料、遵循科學(xué)工藝,加以科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)制作而成的,確保六山家人手里的每一餅普洱茶都是健綠色健康、可以放心品飲的好茶。

  六大茶山的賀開古茶莊園是古樹茶生長(zhǎng)的理想環(huán)境,勐海賀開別譽(yù)為“世界級(jí)茶園景觀”,是云南省乃至全國(guó)保持較好、連片面積較大、密度較高的古老茶山。賀開古茶山位于西雙版納州勐海縣勐混鎮(zhèn),距勐??h城40公里,與村寨距離較遠(yuǎn),減少了人為污染。

  古茶山海拔1400-1700,群山環(huán)繞,云霧繚繞,濕度和溫度都很適宜古樹茶生長(zhǎng)。此外,茶園周圍有大片的原始次森林,隔絕了外界的大部分污染;古茶樹生長(zhǎng)提倡綠色有機(jī)生長(zhǎng),不施肥,不打農(nóng)藥,無人為干預(yù)生長(zhǎng),保留了適宜古樹茶生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。

  優(yōu)質(zhì)茶品源于優(yōu)質(zhì)的原料,六大茶山十七年以來一直秉承著質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來的理念,在茶品研發(fā)上投入了大量的精力,延續(xù)著正統(tǒng)的制作工藝,嚴(yán)格把控科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ),集所有條件才成就了這樣一片好茶。

評(píng)論 / 1

一生清閑
#62666

好山好水出好茶

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