【2019白茶春茶筆記34】為什么采摘春壽眉的茶農(nóng)特別少？

《1》

正午，陽光燦爛。

風(fēng)暖鳥聲醉，日高花影重。

茶園里安安靜靜，采茶的人很少。

輕風(fēng)吹拂著茶園里的茶樹們，山花搖曳 ，仿佛在它們耳邊輕聲呢喃。

極目望去，海天一色之處，不見有孤鶩起飛。

春深草綠，茶園里的雜草也長高了。蕨草，這些地球上的古老生物，在茶園子里恣意生長著，蓬勃發(fā)育著。

太姥山的蕨草，村姑陳發(fā)現(xiàn)了兩種，數(shù)量多的是一莖兩葉的，數(shù)量少的是一莖三葉的。

兩葉的生得快，迅速形成植被，覆蓋了地表。三葉的發(fā)育慢，數(shù)量極少——許是跟它可以采下來炒肉吃有關(guān)系？

春季的太姥茶園，雜草里，是蕨類和野花的主場。秋季的太姥茶園，雜草里，是蘆葦和狗尾巴草的主場。

春季的茶園，更青翠，更鮮亮。秋季的茶園，更深沉，更蕭瑟。

所以，春季的白茶們，更鮮嫩，更清新。秋季的白茶們，更淳和，更綿柔。

《2》

當(dāng)下已經(jīng)是暮春節(jié)氣了。

茶園里采壽眉的茶農(nóng)，少了三分之二。

同一片茶園，前幾天是三個(gè)人在采，今天，只剩下了一個(gè)老嫗。

但是，園子里的春壽眉，正在瘋長中。隨便進(jìn)一片茶園，隨便找到一棵茶樹，就能下小半籃子的春壽眉茶青。

村姑陳和李麻花站在茶園里，滿目所及，皆是翠綠的壽眉茶青，在微風(fēng)中，顫巍巍挺立在枝頭，調(diào)皮地左右搖晃。

這么多發(fā)育成熟的春壽眉沒人采摘，再過兩天，就過季了。

遺憾。

為什么如此好的盛景，如此好的天氣，卻沒幾個(gè)人愿意采茶呢？

難道是真的如某些茶友所說，春壽眉不值錢嗎？

坐在S師傅家的茶桌前，村姑陳提出了自己的疑問。

S師嫂笑著給村姑陳續(xù)了一杯剛烘好沒幾天的2019頭采米針，說，“是的，春壽眉價(jià)錢不高，沒幾個(gè)人愿意采。”

《3》

一千多年前的唐朝，賣炭翁的處境是：可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒。

一千多年后的太姥山，采茶工的處境是：滿園茶青采不得，只緣價(jià)格不夠高。

兩種行業(yè)，一種無奈。

白茶中，壽眉的價(jià)格確實(shí)是不高的——相比起大哥白毫銀針和大姐白牡丹，壽眉的地位，就像那個(gè)爹不疼媽不愛的老幺，新衣服是哥哥姐姐的，舊衣爛鞋是弟弟的。

朋友圈里隨便采訪一個(gè)茶友，問，你覺得壽眉是種什么樣的茶？

得到的答案一定是：白茶里最便宜的茶。

要是再追問，還會(huì)得到一個(gè)誅心的答案：它在白茶里的地位是最低的。

產(chǎn)量高，產(chǎn)量巨大，滿大街都是，工藝好的不多，品質(zhì)高的不多，自然，給廣大消費(fèi)者的印象，就是地?cái)傌洠恢靛X的茶，和麻袋裝的茶。

傷心是一種說不出的痛。

壽眉如果有知，必定哭暈在太姥山。

因?yàn)閮r(jià)格不夠高，沒什么利潤——至少比起做別的工作，賺的錢太少，所以，大多數(shù)茶農(nóng)們，選擇了去做別的工作，只留下小部分人，沒有別的選擇，只能繼續(xù)采茶。

繼續(xù)做這份不怎么賺錢的工作，賴以糊口。

《4》

想起前段時(shí)間白毫銀針的旺季，想起白牡丹的旺季，滿山遍野都是人的盛況，再對(duì)比現(xiàn)如今的清冷寂靜，不由得嘆息。

茶農(nóng)，永遠(yuǎn)都是弱勢群體，永遠(yuǎn)都是受市場這只神之右手操控和主宰的。

消費(fèi)者喜歡的，市場追捧的，必定是茶農(nóng)愿意去做的。

相反，消費(fèi)者不喜歡的，在市場上受冷遇的，茶農(nóng)必定遠(yuǎn)而卻之。

他們不懂得去引導(dǎo)市場，不懂得去宣傳，不懂得去講述壽眉的美和好，壽眉的鮮和爽，壽眉的價(jià)格與價(jià)值的優(yōu)勢.......?

他們只能受制于市場，受制于消費(fèi)者的喜好，受制于自己的知識(shí)體系和實(shí)力。

所以，今年的白毫銀針，產(chǎn)量比去年略高了一點(diǎn)點(diǎn)。白牡丹，大約與去年的產(chǎn)量持平，但太姥山春壽眉的產(chǎn)量，卻有可能會(huì)下降五分之一。

這可不是一個(gè)小數(shù)字。

若大家對(duì)壽眉認(rèn)識(shí)不提起來，若大家對(duì)壽眉的認(rèn)可度不提高，那么，以每年減產(chǎn)三分之一遞增，到六七年后，春壽眉的售價(jià)，可能要直逼白牡丹了。

一款品質(zhì)不錯(cuò)的好茶，要產(chǎn)量低到幾乎停產(chǎn)，才能迎來人生的高峰，也是一件特別悲哀的事。

我以我血薦軒轅。

春壽眉大約要以死相諫，才會(huì)獲得新生吧。

?

《5》

夕陽西下，白月初升。

點(diǎn)點(diǎn)陽光斜照在茶樹葉片上，折射出星子般的光芒。

采茶的人都下山了，茶園再一次恢復(fù)了寂靜。

山上的溫度降低了。

S師傅家里人聲鼎沸，晚上收回來的茶青正在繁忙地?cái)偭乐?br>

房間里充滿了清鮮的花香，如蘭似桂，清芬爽凈。香氛令人如墜云里霧里。氤氳著，在溫柔鄉(xiāng)里，沉淪。

茶青時(shí)就如此地香氣襲人，奪人心魄，做成成品茶后，會(huì)煥發(fā)出何種的香氣和滋味來？

心馳神往。

然而，正是這樣的春壽眉好茶青，卻沒人喜歡，沒人愿意采，幾乎要淪落到賤賣的地步。

真是心疼。

春壽眉，若是產(chǎn)區(qū)好，工藝好，儲(chǔ)存好，是可以做出極清芬的花香，極清冽的湯水來的，是可以成為極有特色的一款好茶，俘獲一票粉絲的。??

只可惜，因?yàn)楫a(chǎn)量的原因，沒有迎合物以稀為貴的普世價(jià)值觀，便被打下了神壇，在凡間艱難地歷著劫。

希望有識(shí)之士們，能聯(lián)合起來，共同為壽眉發(fā)一次聲，讓這款香氣清郁，湯水淳和的好茶，被世人所真正的認(rèn)識(shí)、真正地喜歡、真正地能登入大雅之堂。

《6》

下山的時(shí)候，皓月當(dāng)空。

下到半山，山下的城鎮(zhèn)燈火通明，與山上的寂靜冷清，形成了鮮明的對(duì)比。

白毫銀針的被仰視，白牡丹的被追捧，正如山下這人聲鼎沸的城市。

壽眉的被忽視，正如山上那曲徑通幽的茶園。

何時(shí)，壽眉的美好，才能被人們所熟知，所迷戀呢？

也許，要到更多的人喜歡白茶，識(shí)得白茶之美的那一天了。

希望，不要太遠(yuǎn)。