言普洱，必說(shuō)易武

說(shuō)起普洱茶，必說(shuō)易武。易武永遠(yuǎn)是普洱茶人心中無(wú)法跨越的一座山。

易武靠近中老邊境，約750平方公里，是古六大茶山中面積最大的茶山。易武種茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。

早在唐代已有濮人先民在易武種茶；明朝末年，江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武。1726年，雍正皇帝指派鄂爾泰任云南總督，推行“改土歸流”政策，三年后設(shè)“普洱府”，控制普洱茶購(gòu)銷權(quán)利，推行“歲進(jìn)上同茶芽制”，易武茶山正式成為普洱府的貢茶收采地。

清乾隆年間是易武茶葉快速發(fā)展的時(shí)期。由于清政府放寬經(jīng)營(yíng)，除了云南本地的石屏人大量遷往易武地區(qū)種茶以外，不少做茶葉貿(mào)易的漢人和回人也開(kāi)始遷入易武地區(qū)并種植茶樹(shù)。易武著名的“彎弓大寨”便是當(dāng)時(shí)在易武地區(qū)種茶的漢人和回人共同建立的寨子。

到乾隆末年，整個(gè)易武茶山南至易比，北至倮得，100多公里的山梁上茶園呈帶狀連接。百里易武，山山有茶園，處處有村寨，商旅往來(lái)不絕，山道馬鈴聲充耳，一派繁榮景象。

商賈的云集促使易武地區(qū)出現(xiàn)了很多著名的茶號(hào)，比如瑞貢天朝的車順號(hào)就是易武繁榮的見(jiàn)證。

到清中期，易武進(jìn)入了鼎盛時(shí)期。此時(shí)在易武古鎮(zhèn)制茶的商家過(guò)百家，每年春季來(lái)易武收茶的商家多達(dá)數(shù)萬(wàn)人。漸漸的形成了以易武為中心的茶馬古道，當(dāng)時(shí)比較著名的線路有“易武—老撾—越南—香港；易武—老撾—萬(wàn)象；易武—老撾—泰國(guó)；易武—大理—拉薩；易武—昆明—北京?！?/span>

由于這些線路的形成，使得易武地區(qū)不同等級(jí)的茶可以滿足當(dāng)時(shí)社會(huì)不同階層人的需要。上品供應(yīng)皇親國(guó)戚，中品供應(yīng)富商地主，下品供應(yīng)邊民。當(dāng)社會(huì)各階層的人都開(kāi)始和易武有交集的時(shí)候，易武地區(qū)的興盛達(dá)到頂峰。

易武老街

到了清末民初，由于清王朝的沒(méi)落，貢茶制度的消失，同時(shí)思茅地區(qū)大面積瘧疾的爆發(fā)，易武古鎮(zhèn)一下子從極盛沒(méi)落至極衰。

20世紀(jì)90年代，臺(tái)灣茶人對(duì)易武茶的關(guān)注使得易武茶區(qū)再度興起，僅存的一些老茶莊重新煥發(fā)出活力，同時(shí)也催生了一批明星茶品，如99易昌號(hào)，易武正山野生茶特級(jí)品等。

1999年易武正山野生茶（小綠大樹(shù)），雙陳干倉(cāng)儲(chǔ)藏

歷史上著名的老茶皆出自易武，易武茶以“津”見(jiàn)長(zhǎng)，生津細(xì)長(zhǎng)持久，茶滋柔甜，苦澀細(xì)膩，濃而不烈，口腔潤(rùn)澤清甜。帶給人的美好體驗(yàn)正如易武的歷史一樣悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，耐人回味。