云南普洱茶產(chǎn)區(qū)不同口感和特點


臨滄市古茶產(chǎn)區(qū)



昔歸茶山普洱茶口感特點:湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津較好。

冰島茶山普洱茶口感特點:冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚、口感豐富飽滿,湯甜質厚的特點,以及西半山茶氣強,韻味足的特點。

大雪山普洱茶口感特點:葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦回甘轉甜,茶氣雄厚霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強。

懂過茶山普洱茶口感特點:香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調不若冰島、壩糯,而質感氣強則過之。在勐庫大葉種茶中,風格自成一派。

忙肺茶山普洱茶口感特點:湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調,甘醇順滑帶微澀,舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。

壩糯茶山普洱茶口感特點:湯質飽滿,高香、勁揚、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質厚,茶氣強而有力,氣足韻長。不輸易武正山。


普洱市古茶產(chǎn)區(qū)

千家寨普洱茶口感特點:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜,舌面微苦,茶質較淡薄,香氣飄散不沉。

無量山普洱茶口感特點:湯色淺,入口苦澀度不高,質感薄,香氣嫩香濃郁,滋味回甘,葉底嫩勻明亮。

景谷普洱茶口感特點:茶香高揚,水甜柔,甘醇順滑,苦弱澀顯,回甘綿長。

邦崴村普洱茶口感特點:香型層次明顯,香味持久,質重飽滿,滋味濃烈,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面。

景邁山普洱茶口感特點:茶青顏色青綠,條索較短,以甜香著稱,上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質滑、較薄。

困鹿山普洱茶口感特點:口感滑、回甘好、香氣濃郁;茶湯不厚重,不耐泡。

佛殿山普洱茶口感特點:茶質柔和,山野氣韻好,回甘持久,耐泡。

江城、牛洛河普洱茶口感特點:香柔甜滑,苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,口感偏淡,湯質飽滿程度略低。

板山普洱茶口感特點:入口柔滑,品味甘醇,苦澀易化,生津快。

營盤山普洱茶口感特點:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。


西雙版納州古茶產(chǎn)區(qū)


古六大茶山


易武(漫撒)普洱茶口感特點:湯水柔和飽滿,口感清甜,水路細膩,苦澀感不顯,韻味較好。有“茶中皇后”的稱號。

倚邦普洱茶口感特點:倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質甜滑飽滿,杯底留香幽長。

蠻磚(亦稱曼莊)普洱茶口感特點:湯質飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。

革登普洱茶口感特點:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,滋味順滑。

莽枝普洱茶口感特點:與革登茶類似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。

攸樂普洱茶口感特點:和易武相近但苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,湯感略薄。



新八大古茶山


布朗山普洱茶口感特點:古樹茶產(chǎn)地主要有老班章、新班章、老曼娥、曼新龍等。老班章茶外形肥壯,香氣濃郁,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣強烈。老曼娥古茶與老班章類似,但苦澀度更重,化開時間更慢。

勐宋(勐海)普洱茶口感特點:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香高揚,滋味甜柔飽滿,口感豐富協(xié)調,苦澀不顯,山野氣韻強,回甘顯著持久。

帕沙普洱茶口感特點:湯色深、質感厚,苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津回甘,山野韻味佳。

賀開普洱茶口感特點:湯質飽滿,略有苦澀,水路較細,回甘快,有韻味。

曼糯普洱茶口感特點:香氣高揚,湯感較薄,湯色淺,苦弱澀顯,回甘較慢。

巴達普洱茶口感特點:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

勐宋(景洪)普洱茶口感特點:山韻明顯,香氣飽滿,湯質厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,長久不化,回甘較弱。

南糯山普洱茶口感特點:茶香清透,苦顯澀長但化開快,生津強、回甘好,山野氣韻上佳。


文/網(wǎng)絡綜合



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