“明前茶，貴如金”，今年的明前茶，你喝上了嗎？

泡一壺明前光陰，端起來(lái)，不自覺(jué)間走進(jìn)葉雨，悵悵然，盼著哪怕一片落入杯中，與光陰融合……

正是一年春茶飄香時(shí)，也是笑看陶潛籬下時(shí)。

泡上一杯新采的春茶，帶著新綠，帶著清香，喝上一口，滿滿春天的味道。今年的明前茶，你喝上了嗎？

清明前采摘的茶，俗稱明前茶。

明前茶，帶些許初春的寒意，稍顯高冷，卻十足有讓人驚艷的本事，香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。

明前茶，貴如金。

春茶，特別是明前茶，往往是一年中福鼎白茶品質(zhì)最佳的，剛采下來(lái)的茶葉原料，有一種淡淡的香味，制成的福鼎白茶，也因此如同包裹了陽(yáng)光明媚、桃紅柳綠的春天氣息，香氣滋味最具茶的幽韻，芽葉形狀最好看，自然茶葉的價(jià)格也是最高。

明前茶， 身份、品味的象征。

正是明前茶的稀少與珍貴，能夠喝上往往是有身份、有品位的象征。明前茶，已經(jīng)不僅僅是一杯茶，更是對(duì)更高生活品質(zhì)的追求。

鮮，中國(guó)人的舌尖饕餮

鮮，中國(guó)人獨(dú)有的味覺(jué)體驗(yàn)。喝“明前茶”，就是嘗鮮兒。春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量，正是茶葉喝起來(lái)“鮮”的重要因子。

甜，口味淡卻更有韻味

此時(shí)的茶葉中，具有苦澀味的茶多酚含量相對(duì)較低，而一些可溶性糖類和部分氨基酸含量較高，甜味在一定程度上削減了苦味，使得茶葉入口香高而味醇。

嫩，雨霧滋養(yǎng)中的吹彈可破

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，茶園濕度高，茶芽生長(zhǎng)在雨霧中，就像水分飽滿的嬰兒肌一樣嫩嫩的。此時(shí)的茶葉，具有一種妙不可言的“嫩香”與“毫香”。

明前茶細(xì)嫩，芽葉形美。

明前茶，原料非常金貴，因此采摘細(xì)嫩，制作精良，產(chǎn)出的白茶毫毛豐滿，葉肉肥厚，芽針粗壯，沖泡后茶芽條索挺立，在水中緩緩沉浮，上下交錯(cuò)，身姿輕盈，視覺(jué)觀賞效果好。

剛蘇醒，生長(zhǎng)慢，芽更肥。

明前溫度適中，雨量充沛，經(jīng)過(guò)一冬的休養(yǎng)，此時(shí)茶樹(shù)芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。

氣溫低，蟲(chóng)害少，污染少。

有一句諺語(yǔ)“大雪半溶加一冰，明年蟲(chóng)害一掃空。”春茶期間，一般少有病蟲(chóng)危害的發(fā)生。早春氣溫低，許多害蟲(chóng)都被凍死了，所以此時(shí)的茶園無(wú)須使用農(nóng)藥，更加安全、衛(wèi)生。

春茶，特別是明前茶，往往是一年中白茶品質(zhì)最佳的。

明前新制的白茶外形芽葉肥嫩，滿披白毫，香氣清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。

清明前這一時(shí)期采制的茶，不早不遲，是為正也，得季節(jié)之神髓，時(shí)節(jié)之精華，是不可多得的好茶。