事物都有兩面性，有人說或喝茶能致癌，也有人說喝茶可以防癌，但是“離開劑量談毒性”都是錯誤的。喝茶在一定程度上確實是有防癌的效果的。
迄今為止，癌癥依舊是威脅人類生命的最兇險的疾病，而且癌癥不再是老年人的專屬，據(jù)全國腫瘤登記中心近年來發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：我國近20年癌癥呈現(xiàn)年輕化趨勢，青壯年易成淋巴癌高危人群，19歲—35歲青年胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番！很多人也聽說過茶葉防癌的說法，那茶葉真的防癌嗎？今天為您盤點茶葉防癌證據(jù)！
茶葉的防癌效果
自古以來，茶與藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系。因為茶的發(fā)現(xiàn)就是因為解毒。
中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。
以茶散郁氣，其實我們的腫瘤大多數(shù)源于積在肚里的氣，氣不暢就會阻，氣阻就會容易生硬結(jié)。
有研究顯示每天喝4-5杯茶，
患癌癥的風險降低40%；
有飲茶習慣的女性癌癥延遲發(fā)生7-8年，男性2-3年；
其次，喝茶可以讓癌癥的腫瘤情況減輕。
那么茶葉為什么能防癌呢？
茶葉中的防癌殺菌物質(zhì)
無論哪一種茶葉，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和茶多酚。
茶葉含有豐富的維生素C、E茶多酚和兒茶素，還含有多種微量元素鋅、硒、鉬等，茶多酚能抑制癌細胞的生長繁殖并能改變細胞表面受體的特性，抑制致癌過程中的關(guān)鍵酶，保護細胞不至于發(fā)生癌變，其中，茶中的咖啡堿、黃酮類物、茶多酚有直接抗癌殺菌作用。
茶葉能防哪些癌？
⒈ 胃癌
白求恩醫(yī)科大學(xué)消化科通過對100例胃病患者進行茶色素治療，發(fā)現(xiàn)茶色素對治療和預(yù)防胃癌前期病變有一定作用。喝茶的女性發(fā)生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低23%，喝茶的男性發(fā)生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低4%。
⒉ 肺癌
研究人員對飲用綠茶與肺癌患病風險相關(guān)的22項研究進行分析，結(jié)果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風險降低18%。另有研究證實，長期飲茶還能起到肺癌的作用，因為茶葉中的茶多酚能與致癌物結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長。
⒊ 口腔癌
喝茶首先需要經(jīng)過嘴巴喝下去的，那么口腔里面留下一些茶葉的成分，并且這個成分里量很大，足夠可以把口腔里的細菌殺死。由此，也有美國專家表示，茶葉對防口腔癌效果最好。
4. 乳腺癌
研究人員對8個國家13篇關(guān)于飲用綠茶與患乳腺癌風險的流行病學(xué)研究進行分析，表明飲用綠茶有利于降低患乳腺癌風險。
5. 前列腺癌
據(jù)新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預(yù)防前列腺癌，而且還有助于降低膽固醇，減少由吸煙引起的細胞傷害，甚至可預(yù)防心臟病。
國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進行調(diào)查，他們手術(shù)前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術(shù)后分析其血樣及前列腺組織發(fā)現(xiàn)，在他們的組織樣本中，酚類的含量較高，在癌細胞的培養(yǎng)液中加入紅茶、綠茶或蘇打后發(fā)現(xiàn)，癌細胞生長速度顯著減緩了。
哪種茶最能防癌？
經(jīng)對比多種茶的功效后，認定普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈，癌癥患者長期飲用普洱茶后，癌細胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及游 走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減 少，線粒體及內(nèi)質(zhì)綱擴張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。
喝茶也需要正確的方式！
當茶水水溫介于65℃~69℃時，食道癌發(fā)生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發(fā)生率會增加8倍。若茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘后再喝上升5倍左右。
但是，同時也表示，另有研究發(fā)現(xiàn)：喝茶時，若茶水溫度介于56℃~60℃，是對健康較為有利的水溫，因此，在泡茶時最好是選用合適的茶水溫度泡茶，一方面為了降低患癌風險，另一方面，泡茶水的溫度合適時，茶水的味道也是最好的。?
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