今天推薦一款——正巖老樹(shù)肉桂。
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武夷巖茶品種繁多，肉桂更是風(fēng)頭正盛。
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肉桂種類(lèi)較多，一般以山場(chǎng)區(qū)分。茶友耳熟能詳?shù)摹榜R肉”“牛肉”便是分別產(chǎn)自武夷山正巖產(chǎn)區(qū)的馬頭巖和牛欄坑。
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正巖產(chǎn)區(qū)特殊的地質(zhì)環(huán)境能使巖茶的香氣、滋味表現(xiàn)會(huì)更加的強(qiáng)烈、明顯，從而備受各地茶友喜愛(ài)。
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但“肉”好尋，“老樹(shù)肉桂”卻難得一見(jiàn)。
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正巖產(chǎn)區(qū)?20年以上樹(shù)齡
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何為“老樹(shù)”肉桂？
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正如水仙里有老樅，其“老”字，意指茶樹(shù)的樹(shù)齡比較老。
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相較于水仙，肉桂皆為小樹(shù)種，本身壽命不長(zhǎng)，樹(shù)齡超過(guò)20年以上便可稱之為老樹(shù)。
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這款老樹(shù)肉桂便是如此，采摘樹(shù)齡20年以上的老樹(shù)茶青制成。
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也正因老樹(shù)難尋，所以市面上的老樹(shù)肉桂極為少見(jiàn)。
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難得樅味?層次分明?
這款來(lái)自小謝師傅的老樹(shù)肉桂，難得之外，更為稱贊的是：
制茶人小謝師傅
其樹(shù)種在達(dá)到一定樹(shù)齡后，除了肉桂特有的花果香和辛辣感這些特征，還會(huì)有一種獨(dú)屬于老樹(shù)的樅味，以及清涼感。
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除此之外，制成的茶還會(huì)產(chǎn)生香氣和滋味上的變化，相較于普通的肉桂，老樹(shù)肉桂更能給品飲之人帶來(lái)不同的感受。
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這種樅味、清涼感在一般的肉桂上，難以嘗到，這也是老樹(shù)肉桂的妙處所在。
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口感平和 茶湯順滑
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眾所周知，肉桂因其內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯中咖啡堿、茶皂素含量較多，比起其他巖茶，口感更為濃烈。
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如果沖泡較濃，還會(huì)帶有一點(diǎn)苦澀味。?
而老樹(shù)肉桂，比起一般的肉桂，其優(yōu)勢(shì)在于基本上沒(méi)有什么苦澀味，茶湯平和順滑。
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這款老樹(shù)肉桂，論其茶湯滋味與香氣，難得的樅味，即便是巖茶老餮，也要稱贊幾句。?
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改良包裝 老餮入門(mén)兩相宜
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這款老樹(shù)肉桂為7g一泡，對(duì)于初次嘗試巖茶的茶友，能更好體驗(yàn)到巖茶的滋味。
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打開(kāi)這款老樹(shù)肉桂的包裝，便看到其干茶呈條索狀，烏黑油亮。
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沸水高沖，肉桂的桂皮香和老樹(shù)獨(dú)有的木質(zhì)香與茶氣交融，花果香猶顯，茶湯澄澈透亮。
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再飲茶湯，感受到老樹(shù)樅味在口腔暈開(kāi)，茶湯層次分明，口感平和順滑。
無(wú)論從品飲價(jià)值還是性價(jià)比，這款老樹(shù)肉桂，都建議一試。
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