7月8日至7月9日，來自中國人民大學(xué)、貴州民族大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者，走進(jìn)黔南自治州，考察當(dāng)?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。經(jīng)過兩天連續(xù)考察，記者整理其中五位學(xué)者對黔南茶文化及產(chǎn)業(yè)的看法：
中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所所長李萍：
都勻茶產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展迅猛，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值都獲得極大發(fā)展。經(jīng)過茶園實(shí)地走訪、多位茶戶訪談和聽取市茶業(yè)局的工作報告，我們也發(fā)現(xiàn)了一些地方可以改進(jìn)，比如在茶葉種植和加工的標(biāo)準(zhǔn)化上，還有提高空間，茶樹種植和茶園管理上，可加強(qiáng)規(guī)范。在政府相關(guān)部門的服務(wù)上，可增加一線茶戶的參與。
江西九江學(xué)院教授王雅清：? ? ? ?
貴州是個好地方，好山好水出好茶，好茶呼喚好品牌，作為國家地理標(biāo)志的都勻毛尖，有做好黔茶品牌、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。貴州茶產(chǎn)業(yè)，亟待解決的是品牌和市場銷售的問題。要改變好茶賣不出好價錢，好茶打不出知名度的現(xiàn)實(shí)，一要樹立大地域觀念，各地區(qū)不搞惡性競爭，爭取形成品牌合力；二要注重貴州原產(chǎn)地茶種的保護(hù)和推廣，避免與外省茶葉同質(zhì)化；三要注重茶葉市場消費(fèi)者群體的培養(yǎng)；四要繼續(xù)加強(qiáng)管理監(jiān)控。
中國人民大學(xué)《經(jīng)濟(jì)與政治研究》編審黃西誼：
在都勻，見到了都勻毛尖，宛如魚鉤，翠綠清新；品嘗那淡淡的清香，圓潤爽口；了解了她的前世今生，為她的再生而欣喜，為她面臨的困境而焦慮。茶人，是茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興的靈魂。我們有緣觀摩都勻毛尖非遺傳承人張子全先生手工制茶全過程，有幸與明黔茶葉發(fā)展合作社朱應(yīng)軍副社長、錦源休閑農(nóng)莊張光元莊主飲茶閑聊，加深了對都勻茶的了解。
北方工業(yè)大學(xué)講師王潤稼：
筑山青越，云霧空濛，都勻茶好，誠然不虛。我的簡單想法是：其一，黔南茶區(qū)覆蓋廣、產(chǎn)量大，但在品牌打造上有待提高，可著力打造一兩款在中國以及國際市場中叫得響、品質(zhì)高的龍頭產(chǎn)品，打造茶葉中的“茅臺”品牌。其二，需關(guān)注政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、茶農(nóng)等多元利益關(guān)系，增進(jìn)互相了解、深度信任、協(xié)同配合。如此以來，茶路會更廣、茶香可更遠(yuǎn)。
貴州民族大學(xué)茶與茶文化研究院院長王芳：
貴州有很豐富的民族文化，經(jīng)過調(diào)查黔南以后，發(fā)現(xiàn)這里茶文化、茶美學(xué)空間還有很大進(jìn)步空間。我們要關(guān)注茶本身，從消費(fèi)者需求及感受以及當(dāng)?shù)匚幕瘜傩赃M(jìn)行挖掘，構(gòu)建豐厚茶文化。在這里，牙舟陶、藍(lán)染等手工藝品受大家歡迎，因?yàn)槿谌肓速F州本土民族元素。在茶品牌打造中，我們也可以把民族元素融入進(jìn)去，展示自己的民族特色，用我們獨(dú)特的民族文化打動消費(fèi)者，從而拉動需求。
暫無評論