【普洱百科】生態(tài)茶

生態(tài)茶，亦稱(chēng)荒地茶、放荒茶、野放茶，早年云南許多曬青茶菁多來(lái)源于此。

生態(tài)茶系指茶園少有人工管理，不使用農(nóng)藥、化肥，只稍作除草與翻土整理，茶樹(shù)以低密度星狀分布栽種。

相較于臺(tái)地茶園，生態(tài)茶園種植密度更低，且沒(méi)有農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)激素對(duì)環(huán)境以及茶葉品質(zhì)的破壞，成茶品質(zhì)更高。與古樹(shù)茶園相比，生態(tài)茶茶園的生態(tài)環(huán)境略遜或完全等同，僅是茶樹(shù)樹(shù)齡不足，仍屬小樹(shù)茶（樹(shù)齡不滿(mǎn)百）范疇。

近年來(lái)根據(jù)石昆牧老師與經(jīng)典普洱團(tuán)隊(duì)茶山實(shí)地長(zhǎng)期考察發(fā)現(xiàn)，一些生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的生態(tài)茶茶品品質(zhì)，甚至超過(guò)了部分生態(tài)遭到破壞的古樹(shù)茶園茶品，可見(jiàn)對(duì)于普洱茶而言，構(gòu)成茶品品質(zhì)先天諸因素中，茶園生態(tài)的權(quán)重遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茶樹(shù)樹(shù)齡。

現(xiàn)代生態(tài)茶園的來(lái)源有二，一是茶農(nóng)新開(kāi)辟種植的新茶園，茶樹(shù)低密度種植，生態(tài)化管理。二是高密度種植的臺(tái)地茶園，通過(guò)人工疏伐或茶樹(shù)自然淘汰，降低茶樹(shù)密度，同時(shí)停止使用農(nóng)藥、化肥等手段，恢復(fù)茶園生態(tài)。

上圖即為經(jīng)過(guò)疏伐改造的生態(tài)茶園，地面上仍可看到殘留的茶樹(shù)樹(shù)樁。