明前茶，貴如金！第一口“明前茶”試采了

明前茶，貴如金。

春茶，在這個(gè)等待的過(guò)程中，

終于向我們招手了！

今日西湖龍井、

白毫銀針部分茶園已經(jīng)開(kāi)始采摘。

明前茶與其他季節(jié)茶不同，

自帶鮮活風(fēng)姿，

蟄伏了一冬后，

在春季得到最美的綻放。

營(yíng)養(yǎng)和鮮度達(dá)到頂峰，

頭春第一顆芽頭色形均勻，

最是鮮嫩。

古人如是這樣說(shuō)新茶，

“銅瓶試取熟新茶，

濤起龍團(tuán)沸谷芽”。

這句出自清朝的《龍井茶歌》。

只有原料上好的龍井，

才會(huì)如此！

龍井茶主要分為三大產(chǎn)區(qū)，

西湖產(chǎn)區(qū)、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)，

以西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最優(yōu)。

根據(jù)采摘時(shí)間不同，

有明前茶、雨前茶的區(qū)分。

現(xiàn)在開(kāi)始試采的龍井茶，

便屬于明前龍井。

明前龍井物質(zhì)豐富，

口感綿甜。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，

茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，

加上初春氣溫低，

茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，

此時(shí)的芽質(zhì)較好。

但是，清明前氣溫普遍較低，

茶葉生長(zhǎng)速度較慢，

能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的很少，

而采摘期也就10天左右。

茶工們每天早上5點(diǎn)就上山采茶，

通常一個(gè)非常嫻熟的采茶工，

一天也就能采幾斤茶鮮葉，

而一般4斤鮮葉才能做1斤干茶，

故一斤干茶約需要4萬(wàn)個(gè)以上的芽頭。

物以稀為貴，

再加上好的產(chǎn)地，

好的制茶工藝，

精挑細(xì)選出的明前茶，

當(dāng)然值得大家像對(duì)待黃金一樣珍惜。

好期待優(yōu)中選優(yōu)的御牌西湖龍井的明前茶哦！