白茶受潮后怎么辦?

好雨知時節(jié),當春乃發(fā)生。


連綿的春雨,不免讓房間受潮,于是等到云收雨霽、晴照當空,許多人習慣把受潮的衣物、被臥拿出來晾曬。


那已經收藏好的白茶,受潮了可以曬一下嗎?



茶葉儲存很是講究,一般茶葉需密封常溫下保存,置于通風干燥,避光避異味。? ?


如果是擔心氣候潮濕,引起白茶受潮,首先要反思的是收藏時,準備工作是不是做好了,是不是為茶葉營造了避光、干燥、無異味的環(huán)境。


只要按照條件嚴格儲存,便是不會輕易受潮的,倘若因為擔心而時常開箱檢查,反而更容易受潮變味哦。



在不知道是否受潮的情況下,想著“曬一曬沒壞處,也許還能像曬被子一樣殺菌”的念頭?趕緊打?。?/p>


身為非專業(yè)人士,卻要貿然晾曬茶葉,大錯特錯。儲存中的白茶,絕對要避免光源長期照射、隔開日常生活的空氣接觸。


辛苦儲存轉換的白茶好不容易有變“老”的資格,可能就被曬了一次,而功敗垂成,所有陳年升華蕩然無存。



那可能有人說實在是受潮了,怎么辦呢?


在處理受潮茶葉的過程中,如果受潮情況并不嚴重,需要用到“復焙”工序——也就是第二次烘干。


這對普通人來說難以把控,需要尋求專業(yè)制茶師的協(xié)助!同時,若是新茶復焙,對茶葉的品質影響還不算大,若復焙的茶已有年份,則不免在香氣、滋味和內含物質等方面就會有所損失。



如果遇到茶葉因受潮,已生出如酸味、霉臭味等多種濃郁怪味,受潮情況相當嚴重的,再也沒有老白茶的轉化希望了,藏了再久的年頭也要當機立斷,忍痛丟棄了。


白茶的收藏其實就如同工藝一般,至簡又奧妙無窮,營造良好的儲藏條件,自然無礙,可一旦出現問題,則必須專業(yè)人士才能判斷和補救。


所以,要妥善儲存,在源頭避免茶葉受潮喲~

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