茶事 | 6大飲茶常識(shí),你都知道么

01

?為什么常吸煙的人要多喝茶?


從健康角度考慮,戒煙勢(shì)在必行。

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而對(duì)那些一時(shí)還難以戒掉煙痛的吸煙者來說,飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。

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因?yàn)椴枞~中的茶多酚、維生素C等成分對(duì)香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用,邊飲茶邊吸煙,毒素可隨飲茶不斷解除,排出體外。

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吸煙者常飲茶,主要有四大好處:

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一是可以減輕吸煙誘發(fā)癌癥的可能性。

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二是可以有助于減輕由于吸煙所引起的身體污染。

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三是可以防治由于吸煙而促發(fā)的白內(nèi)障。

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四是可以補(bǔ)充由于吸煙所消耗掉的維生素C。

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02

?熒屏面前常飲茶?


茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質(zhì),它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。


其實(shí),屏幕射線對(duì)人體的損害還不僅僅是視力,而會(huì)對(duì)神經(jīng)、免疫力、心血系統(tǒng)等都有不利影響,只是表現(xiàn)等不似視力那么直接罷了。

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飲茶對(duì)減輕屏幕射線的危害很有益,最直接的一個(gè)作用就是飲茶能夠增加排尿,將毒素排出,“凈化”了身體環(huán)境。

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所以,當(dāng)看電視時(shí),坐在電腦面前,一杯清茶入口,既是享受,又能防病,何樂而不為??


小小茶葉,渾身是寶,當(dāng)是常備常用之物。

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03

?為什么不能用茶解酒?


酒精能使血液流動(dòng)加快,血管擴(kuò)張,而且對(duì)心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。


茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用,雙管齊下,更加重了心臟的負(fù)擔(dān)。

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酒后飲茶時(shí),茶中的茶堿會(huì)迅速通過腎臟,產(chǎn)生利尿作用。

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這時(shí),酒精被轉(zhuǎn)化為乙醛而尚未被轉(zhuǎn)化為乙酸,更未被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,就從腎臟排出。

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由于乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激作用。因而會(huì)危害健康。


由此可見,酒后是不宜飲茶的??珊赛c(diǎn)醋、果汁或糖水,吃些水果。

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04

?胃病患者如何飲茶?


胃病的種類很多,最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。

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胃病患者服藥時(shí)一般不宜飲茶,服藥2小時(shí)后,飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對(duì)潰瘍也有一定療效。

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飲茶還可以阻斷體內(nèi)亞硝基化合物的合成,防治癌前病變。

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05

?喝什么茶對(duì)健康更有利?

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喝什么茶對(duì)健康更有利,不能用一句話來作簡單的回答,也就是說,各種茶葉的營養(yǎng)、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。

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比如身體比較虛弱的人,喝點(diǎn)紅茶,在茶中添加點(diǎn)糖和奶,既可增加能量又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

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青年人正處發(fā)育旺盛期,以喝綠茶為好。

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婦女經(jīng)期前后以及更年期,性情煩躁,飲用花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。

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身體肥胖、希望減肥的人,可以多喝些烏龍茶、沱茶等。

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常年食牛羊肉較多的人,可以多喝些磚茶、餅茶等經(jīng)過后發(fā)酵的緊壓茶,有助于脂肪食物的消化。

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經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的工作人員,可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護(hù)飲料。

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腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等,為了提高腦子的敏捷程度。

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保持頭腦清醒、精神飽滿,增強(qiáng)思維能力,判斷能力和記憶力,可以飲用綠茶類。

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06

?一杯茶沖泡幾次為宜?


在日常生活中,常有這樣的體會(huì),非常細(xì)嫩的高級(jí)茶并不耐泡,一般沖泡3到4次也就沒什么茶味了。


這是因?yàn)椴桀惒煌团莩潭炔灰?,加工越?xì)碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。


但普遍來說,第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上,第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右。


所以,從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,茶葉沖泡三次就差不多了。


不過對(duì)于珍惜好茶的喝茶人來說,好茶“七泡仍有余香”。怎么舍得只泡了三泡就舍棄掉呢。


因此,茶葉沖泡幾次,還是因人而異為宜。


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