先有小白后有大白再有水仙白中的小白，是指用什么品種制成的白茶?

小白，各地稱呼不一，這里說的小白，指的是小白茶。

小白茶，指的是用菜茶樹種制作的白茶，1772年在建陽地區(qū)形成商品形態(tài)，并出口東南亞地區(qū)。菜茶，是小葉群體晚生種，是很多原生樹種的統(tǒng)稱。最早就叫做白茶，但是在福鼎地區(qū)培育出來福鼎大白茶、福鼎大毫茶樹種以后，為了區(qū)分，才改稱為小白茶。

2018年新國標發(fā)布，明確界定了貢眉的概念，指的就是利用菜茶樹種、白茶工藝制作的芽葉茶。所以，貢眉跟小白茶的概念重疊非常大，不過小白茶的概念范疇要大一些，還包括利用菜茶制作的葉片茶、梗葉茶——壽眉。