中國人喜歡茶，愛喝茶，茶與生活融合在一起，不同的節(jié)氣與時(shí)令，有著不同的飲茶方式和習(xí)俗。春節(jié)，各地也有獨(dú)特的迎接新年的茶俗，一杯茶寄托著人們對美好生活的期待和祝福。那么在茶生活中有什么應(yīng)該是我們需要注意的呢？
01
頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉（潮汕茶文化）
主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
02
新客換茶
賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
03
?酒滿敬人，茶滿欺人
因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會讓客人手被燙，有時(shí)還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
04
先客后主，司爐最末
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，即煮茶沖茶者才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
05
先尊后卑，先老后少
在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
06
喝茶皺眉，表示嫌棄
客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
07
強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。
08
無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認(rèn)為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，喻有“某人無茶色”。
09
暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
茶文化的內(nèi)涵也是中國文化禮儀內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，中國素有禮儀之邦之稱，敬茶本是主人招待客人待之以禮的體現(xiàn)，喝茶者自然也需要禮尚往來，由此，人們在敬茶、喝茶中展現(xiàn)禮儀之美！
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