家庭如何存茶?

隨著人們生活水平的日益提高,很多喜愛(ài)普洱茶的茶友,會(huì)開(kāi)始買一些自己喜歡的茶品存放在家里,平日里有朋友來(lái)做客,給泡上一泡;或者想存放多年后,親自體驗(yàn)存茶的樂(lè)趣。


初衷是非常好,但是有的茶友將茶品購(gòu)買回家,很隨意的擺放后就不管了,等泡喝時(shí)才發(fā)現(xiàn),怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了?


而有的茶友,可能很花心思的去存放茶品了,可是和期望值還是差很遠(yuǎn)。還有的茶友,將茶品拿到家里后,試遍了家里的所有位置,就是不知道該將茶品放在哪里最合適。



也許你還會(huì)有很多家庭存茶的經(jīng)歷,那不妨先看看南茗佳人本期的知識(shí)分享--《家庭如何存茶》,說(shuō)不定還能幫助你存茶呢~




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家庭存茶,選擇場(chǎng)所很重要


1存茶場(chǎng)所要避開(kāi)廚房、衛(wèi)生間、以及有女性化妝品的地方


我們都知道,茶極易吸收異味,所以在家里存茶時(shí),一定要注意這一點(diǎn),并且保證百分之百避開(kāi)這些異味源。


否則你喜歡的茶品,可能就會(huì)帶著油煙味、化妝品的味道啦~




2存茶場(chǎng)所要選擇不會(huì)受潮的地方


茶品要是受潮了,及時(shí)發(fā)現(xiàn),再太陽(yáng)光下晾曬干后還可以挽救一二。


要是沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn),同時(shí)存茶的場(chǎng)所還一直提供會(huì)造成潮濕的物質(zhì),那么茶品受潮發(fā)霉變質(zhì),原本好好的茶,就這樣失去了品飲價(jià)值,非??上?!



3存茶場(chǎng)所要選擇沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方


茶品長(zhǎng)期處于被陽(yáng)光直射的環(huán)境中,茶品中的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)隨之散去,導(dǎo)致在沖泡時(shí)茶滋味變淡,也就失去了它的品飲價(jià)值,浪費(fèi)了好茶。




4存茶場(chǎng)所要避開(kāi)迎風(fēng)口的地方


什么是迎風(fēng)口?就是你站在那個(gè)地方,風(fēng)可以直接吹在你身上。在家里,這些地方包括:陽(yáng)臺(tái)、窗戶邊、門口旁等。


茶品長(zhǎng)期處于這些地方,不斷地被風(fēng)吹啊吹,一是茶香隨空氣流動(dòng)而消散,二是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)也會(huì)隨著散失,影響品飲口感。



知道了哪些地方是不可以存放茶葉之后,那么家庭里存茶到底可以放在哪里呢?


如果你家的面積夠大,還有書(shū)架、儲(chǔ)物架甚至是專門放物品的房間,那就可以開(kāi)心的存放茶了。


但是在存放茶品之前,還需要一個(gè)放置茶品的容器,總不能把茶品就那么的放著,對(duì)吧?


除非茶品已經(jīng)有盒子裝著了,那就可以直接擺放在干凈無(wú)異味、干燥、沒(méi)有陽(yáng)光直射、適當(dāng)通風(fēng)的貨架、書(shū)架或者是儲(chǔ)物室。




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選擇恰當(dāng)?shù)姆挪枞萜?/strong>


從實(shí)惠簡(jiǎn)便到講究大氣,我們羅列了下面兩種放茶容器。


1尋常之物——紙箱


紙箱是我們比較常見(jiàn)的器物,放茶也很簡(jiǎn)便。


注意:選擇紙箱時(shí),要選干凈,沒(méi)有油印的,同時(shí)箱內(nèi)有波浪形紋路的為佳。


將茶放在紙箱里,普洱生茶和熟茶一定要分開(kāi)。因?yàn)槎咭蛑撇韫に嚨牟煌?,造成了香氣、茶性的差異,若是放置在一起,不僅會(huì)串味而且也不利于茶品在后期的自然轉(zhuǎn)化。



你以為,將茶葉生熟分開(kāi),簡(jiǎn)單的放入紙箱就完事了嗎?要是這么簡(jiǎn)單就好咯~


氣候性季節(jié)對(duì)茶品的存放也有著一定影響。


干燥季節(jié)時(shí):將茶品連同包裝放入紙箱中,然后將紙箱放置在存放地點(diǎn)時(shí),還需要離墻離地。


有儲(chǔ)物架的家庭,將放好茶的紙箱放在儲(chǔ)物架上是最好的。


沒(méi)有儲(chǔ)物架的家庭,就需要在紙箱下面墊一個(gè)椅子(或者是干凈的厚木板),不要緊貼著墻放置。(因?yàn)榫o靠墻容易回潮。)



潮濕的季節(jié):先將茶葉連同包裝用一個(gè)干凈的自封袋或者保鮮膜,將茶品包裹一下,再放入紙箱里。放置紙箱時(shí),也是要離地離墻10厘米左右。


等潮濕季節(jié)過(guò)去后,去掉自封袋或者保鮮膜,讓茶品自由呼吸。



2紫陶罐


紫陶罐最大的優(yōu)點(diǎn)是可以循環(huán)反復(fù)利用,當(dāng)然前提是你沒(méi)有將它打碎。


選擇紫陶罐時(shí),要選擇完好沒(méi)有裂痕的。


放置茶品之前,先將紫陶罐清理干凈,一定不要在還有異味的時(shí)候,就將茶品放進(jìn)去。



紫陶罐去異味——用清水洗凈,自然晾干后,在罐子里放一些生茶的干茶或熟茶的干茶。(這個(gè)罐,你要存放生茶就用生茶的干茶,反之則用熟茶。)


一個(gè)星期后,拿出干茶,仔細(xì)的聞罐子里的氣味,若是已經(jīng)只剩茶香那就可以放茶了,若是還有一點(diǎn)其他的味道,則需要你繼續(xù)再放點(diǎn)干茶吸味。終極目標(biāo)就是要讓罐子干凈沒(méi)有雜味。


紫陶罐里裝好茶,可將紫陶罐放在書(shū)架上、儲(chǔ)物架上(不用太高)的位置,要是嫌麻煩也可以將它放在客廳、書(shū)房的角落里。



存茶的場(chǎng)所、放茶的容器都解決了,接下來(lái)還有一個(gè)注意事項(xiàng)。


你購(gòu)買茶品時(shí),若是買了整提,而且還是用筍殼扎筒的,在存放時(shí)就要非常注意筍殼是否干燥透徹,干燥透徹的筍殼你捏一下會(huì)很脆,沒(méi)干透的,捏上去會(huì)綿軟。


因?yàn)楣S殼沒(méi)干透,就存放茶品,茶品是很容易生蟲(chóng)和發(fā)霉的。




存放好茶品后,也不能放任不管,還是要經(jīng)常去看看它們,有沒(méi)有什么異常。需要注意的是,查看的時(shí)候不要經(jīng)常翻動(dòng),也不要用不干凈的手去觸摸茶品哦~



每一個(gè)地方的氣候都不一樣,在掌握了這些基礎(chǔ)知識(shí)后,還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂騺?lái)靈活的存放茶葉。


希望,你的好茶不會(huì)被存茶而耽誤~


本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自【南茗佳人】

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