《洞茶春秋》

編號：GDZPS7715
書名：《洞茶春秋》
版別：現(xiàn)代出版社
作者：劉建軍 劉國榮編著
書號：ISBN 978-7-5143-4795-1
定價：38.00
出版日期：201608
內(nèi)容簡介
? ? 青(米)磚茶產(chǎn)自湖北赤壁，赤壁不僅有一個世界聞名的三國古戰(zhàn)場，還有一座千年古鎮(zhèn)——羊樓洞。羊樓洞地處湘鄂贛邊陲，這里群山環(huán)繞，峻嶺逶迤，氣候溫和，雨量充沛，土質(zhì)為多酸性紅土壤，十分適宜于茶葉的生長。
? ? 自唐太和年間皇詔普種山茶起，羊樓洞就開始培植、加工茶葉。宋代曾一度以磚茶作為通貨與蒙古進(jìn)行茶馬交易。羊樓洞茶馬古道始于宋，繁榮于明清。明嘉靖初，制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，集鎮(zhèn)隨之而興。極盛時有茶莊200余家，人口近4萬。古鎮(zhèn)有5條主要街道，百余家商旅店鋪?！岸床琛边h(yuǎn)銷邊疆和海外，羊樓洞因此被譽(yù)稱“小漢口”。
? ? 羊樓洞的青磚茶有兩百多年的生產(chǎn)歷史。始于羊樓洞商人雷中萬先生于清乾隆元年（公元1736年）開辦“羊樓洞茶莊”，后更名為“洞莊茶號”。茶號設(shè)在羊樓古鎮(zhèn)廟場街中段，廠房設(shè)在觀音泉下60米處，以羊樓洞茶為原料，引觀音泉水制作。因觀音菩薩座駕為蓮花，故所產(chǎn)磚茶“以蓮花為案，以洞莊二字為識”，至今，已有200余年歷史，洞茶以老青茶為原料，經(jīng)蒸汽高溫壓制而成，湯色澄紅清亮，濃釅馨香，味道純正，回甘雋永。飲用青磚茶，除生津解渴外，還有的化膩健胃，降脂瘦身，御寒提神，殺菌止瀉等獨(dú)特功效為其它茶類所不及。主要銷往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。
? ? 羊樓洞鎮(zhèn)區(qū)現(xiàn)存一條以明清建筑為主的古街，主街寬4米，長2200米，伴有數(shù)條丁字小巷。古街建筑面積0.7平方公里。街面全部以青石鋪設(shè)。歷代運(yùn)茶的“雞公車”將石板碾成寸余深槽。東西松峰港上多為吊腳木樓，有3座長條石橋貫通港東。街道隨松峰港曲折逶迤，別具一格。街東南松峰山下，有觀音名泉，水質(zhì)清澈甘醇，是歷代精制名茶的水源。
羊樓洞明清石板街可稱為中國制茶業(yè)發(fā)展的歷史縮影，1996年，被列為市級文物保護(hù)單位, 2002年被列為省級文物重點(diǎn)保護(hù)單位。2010年12月，羊樓洞被國家住建部和國家文物局授予“中國歷史文化名村”！
近年來赤壁市政府部門開始重視茶業(yè)發(fā)展并提出“依托赤壁豐富的茶資源和深厚的茶文化，挖掘千年茶史、打造百億茶業(yè)、重振萬里茶道”的戰(zhàn)略方針，赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展因此呈現(xiàn)風(fēng)生水起、欣欣向榮之勢。全市茶園總面積達(dá)14.8萬畝，2014年茶葉總產(chǎn)量3.14萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值21億元，位居全國100個重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市第10位，磚茶銷售占全國近35%的市場份額。
有鑒于此， “世界十大杰出中國茶企業(yè)家”，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司董事長劉建軍先生聯(lián)手湖北省作家協(xié)會會員，原赤壁市煙草專賣局局長劉國榮老先生在經(jīng)過近四年時間的搜集，調(diào)研，整體，編撰工作，終于成就《洞茶春秋》。該書共收名家說洞茶散文、詩歌等多篇（首），分茶史、茶飲、茶俗、茶肆、茶文、茶歌、茶藝、茶企等八部分計220千字，圖文并荗可讀性強(qiáng)并具收藏價值。該書由著名紅墻作家余瑋先生作序，中國出版集團(tuán)現(xiàn)代出版社出版發(fā)行。
劉建軍，1972年生。赤壁人，中共黨員，大學(xué)文化程度。1987年參加供銷社工作，1994年南下廣州打拼。2000年回赤壁創(chuàng)業(yè)從事房地產(chǎn)開發(fā)，投資1.5億元在赤壁新城區(qū)建起赤壁首個高層建筑群——天驕華庭。2009年轉(zhuǎn)告斥資5000萬注冊羊樓洞茶業(yè)股份有限公司，并斥巨資傾力打造羊樓洞茶業(yè)文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。2014年10月，當(dāng)選為湖北青磚茶協(xié)會會長。2015年，被第六屆國際茶業(yè)大會授予為“世界十大杰出中國茶企業(yè)家”。
劉國榮，1941年出生，赤壁人。中共黨員，大專文化程度。湖北省作家協(xié)會會員，赤壁市作家協(xié)會原副主席，有作品在《人民日報》等多家報刊發(fā)表。著有《旅途抒懷》、《風(fēng)雅江南》等7部著作。曾工作于政府市委部門，任秘書、科長、煙草專賣局局長等職。
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