過(guò)去的2018年普洱茶市場(chǎng)依舊火熱，尤其是普洱熟茶市場(chǎng)近年來(lái)持續(xù)升溫。那么普洱熟茶持續(xù)升溫背后的原因是什么？新的一年，普洱熟茶會(huì)呈現(xiàn)怎樣的消費(fèi)走勢(shì)？
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隨著消費(fèi)者消費(fèi)理念的改變，消費(fèi)者越來(lái)越注重健康、綠色消費(fèi)，近幾年來(lái)，普洱熟茶因其內(nèi)含物質(zhì)豐富，健康養(yǎng)生越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。而且近年來(lái)隨著市場(chǎng)逐漸走向規(guī)范化之路，普洱熟茶質(zhì)量也在不斷提升，所以相信2019年普洱熟茶市場(chǎng)會(huì)持續(xù)向好。
1.自身價(jià)值助推普洱熟茶市場(chǎng)持續(xù)向好
（1）健康價(jià)值
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普洱熟茶茶性溫和、茶湯順滑、醇厚，具有養(yǎng)胃緩胃，降血脂、減肥等保健功效，近年來(lái)，消費(fèi)者越來(lái)越注重健康、綠色消費(fèi)。隨著大健康消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)普洱熟茶的健康價(jià)值更加受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注。
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（2）收藏價(jià)值
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近些年“越陳越香”、“古董茶”等概念的提出，極大地推動(dòng)而來(lái)普洱茶市場(chǎng)，尤其是普洱茶收藏市場(chǎng)，再加上近幾年普洱茶整體價(jià)格的上漲，對(duì)普洱茶收藏、投資、升值又起到一定的推動(dòng)作用。然而不少人存有“藏生茶喝熟茶”的理念，其實(shí)熟茶和生茶一樣，一部分產(chǎn)品作為快消品出現(xiàn)在市場(chǎng)中，另一部分則是以收藏品在市場(chǎng)中出現(xiàn)。熟茶在具有品飲價(jià)值的同時(shí)也具有收藏價(jià)值。其實(shí)，普洱熟茶在收藏過(guò)程中的后續(xù)陳化是彰顯普洱熟茶韻味的重要過(guò)程。然而由于熟茶及時(shí)消耗太多，能夠留存的老熟茶其實(shí)并不多。普洱熟茶收藏價(jià)值可見(jiàn)一斑。
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（3）市場(chǎng)價(jià)值
從2018年天貓雙十一茶葉數(shù)據(jù)來(lái)看，普洱茶產(chǎn)品熱銷(xiāo)排名中，進(jìn)入前十的以普洱熟茶為主，普洱熟茶依舊是消費(fèi)者的品飲選擇之一。不難看出，近年來(lái)在普洱茶持續(xù)走熱的形勢(shì)下，熟茶更具有天然吸引力、在消費(fèi)市場(chǎng)上更快人一步。
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另外從雙十一茶葉消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，女性消費(fèi)者占比達(dá)到50.05%，正在成為帶動(dòng)茶葉消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)力。我們看到近年來(lái)，隨著茶業(yè)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)品形態(tài)也在發(fā)生著改變，小而美的產(chǎn)品形態(tài)、場(chǎng)景化的消費(fèi)服務(wù)更能夠吸引女性、年輕消費(fèi)者。而普洱熟茶在打造健康飲品的同時(shí)，近年來(lái)在包裝、產(chǎn)品形態(tài)、加工工藝等多方面也正在做出改變，未來(lái)普洱熟茶市場(chǎng)值得大家關(guān)注。
2.口感適度高更容易贏得消費(fèi)者
普洱熟茶因其制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵等特殊工藝，其內(nèi)質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，在色、香、味等方面都形成了其獨(dú)特的品質(zhì)與口感，相對(duì)來(lái)說(shuō)，普洱熟茶茶性溫和，茶湯順滑、醇厚，醇和的口感能夠讓大多數(shù)消費(fèi)者所接受。另外近年來(lái)隨著茶葉逐漸回歸其自然飲品屬性，普洱熟茶其口感適度高的特征、打造品飲茶的定位拉近了其與消費(fèi)者之間的距離。所以在普洱熟茶持續(xù)升溫的今天，更容易受到消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧。
3.普洱熟茶品質(zhì)在不斷提升
過(guò)去由于熟茶制作工藝、原料損耗以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大于生茶，部分茶企對(duì)熟茶生產(chǎn)不太重視，但近年來(lái)熟茶市場(chǎng)逐漸升溫后，越來(lái)越多的茶企看到了普洱熟茶市場(chǎng)發(fā)展，普洱熟茶品質(zhì)升級(jí)成為當(dāng)下很多茶企的關(guān)注點(diǎn)，無(wú)論是原料選擇、制作工藝等方面還是在產(chǎn)品形態(tài)等方面都在不斷的進(jìn)行改進(jìn)升級(jí)，相信未來(lái)普洱熟茶品質(zhì)、安全衛(wèi)生等多方面都會(huì)達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者喝的更放心，使熟茶成為大健康時(shí)代的飲品選擇之一。
隨著茶葉逐漸回歸自然飲品屬性，普洱熟茶口感適度高的特點(diǎn)以及其自身的收藏價(jià)值、健康價(jià)值、飲品價(jià)值及市場(chǎng)價(jià)值都為普洱熟茶市場(chǎng)持續(xù)升溫創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。2018年隨著一系列茶葉新標(biāo)準(zhǔn)的陸續(xù)實(shí)施以及今年1月1號(hào)新電商法的實(shí)施說(shuō)明茶業(yè)市場(chǎng)正在逐漸走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。近年來(lái)，普洱熟茶無(wú)論是加工工藝、加工技術(shù)還是茶葉品質(zhì)、口感都在不斷升級(jí)提高，以滿足消費(fèi)者多種消費(fèi)需求。相信新的一年普洱熟茶市場(chǎng)依舊會(huì)持續(xù)升溫。
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本期編輯：張達(dá)
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