乾隆皇帝與普洱茶有怎樣的故事呢？

在過(guò)去的2018年，有一部宮劇火遍祖國(guó)的大江南北，它就是《延禧攻略》。

劇中的皇帝弘歷，就是大名鼎鼎的乾隆皇帝。

乾隆皇帝與普洱茶有怎樣的故事呢?

燒水，潔具，我們一起來(lái)看看。

愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷(1711-1799)，

即清高宗乾隆皇帝。

他對(duì)品茶鑒水尤為嗜好，

在位期間，曾六次南巡，

寫(xiě)下許多詠茶詩(shī)篇，為歷代群下之最。

他善于品水，執(zhí)于品茶。

相傳乾隆85歲在位時(shí)，

老臣不無(wú)惋惜地說(shuō)"國(guó)不可一日無(wú)君",

乾隆答曰："君不可一日無(wú)茶"，

可見(jiàn)他嗜茶之深。

乾隆皇帝是一位地道的茶葉愛(ài)好者，

為喝到最好的茶，

他甚至發(fā)明了一個(gè)秤，

稱(chēng)不同水的重量，選取最輕的水泡茶，

足見(jiàn)他對(duì)茶的考究到了無(wú)以復(fù)加的地步。

弘歷是皇帝中之壽魁，

壽終時(shí)享年八十九歲，

這也許是和他一生嗜茶分不開(kāi)的。

這位不可一日無(wú)茶的皇帝，

留下許多茶事軼聞，

又寫(xiě)下不少詠茶詩(shī)篇，

在歷代嗜茶帝王中堪稱(chēng)第一。

在他寫(xiě)的42000多首詩(shī)中，

茶詩(shī)就有250多首，

其中有一首談到飲普洱茶——《烹雪》詩(shī)。

《烹雪》詩(shī)(節(jié)選)

獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)來(lái)足夸雀舌。

點(diǎn)成一椀金筌露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。

獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)：云南被壓制成塊狀的經(jīng)自然發(fā)酵之后的茶餅、沱茶和茶磚，因?yàn)橹谱魈厥猓蓧K蒸壓(其他的茶品一般都為散葉的)，故乾隆稱(chēng)普洱茶“獨(dú)號(hào)剛堅(jiān)”。

清標(biāo)未足夸雀舌：俊逸的風(fēng)采都未足以來(lái)夸這雀舌般美妙的嫩茶芽。

點(diǎn)成一椀金莖露：乾隆寫(xiě)到普洱茶泡出來(lái)的湯色有如“金莖露”一般金黃透亮。這“椀”字用得很靈，意為木碗，道出了烹茶需掌握好火候分寸，才能點(diǎn)成一椀籠中露水。

品泉陸羽應(yīng)慚拙：乾隆皇帝愛(ài)普洱茶，又注重品水，“水以輕者為上”是他的品水理論，此句形容普洱茶一經(jīng)品嘗，竟使被稱(chēng)為“茶圣”的陸羽先生相形見(jiàn)絀。

乾隆好飲茶，清宮還有專(zhuān)門(mén)的茶事組織“御茶房”，用以照顧宮內(nèi)的日常飲茶，乾隆帝還親自在御花園設(shè)立了日常飲茶所，用于平日的飲茶和修身養(yǎng)性。

乾隆皇帝的嗜茶及對(duì)茶相關(guān)事物的投入，

于中國(guó)帝王史上幾乎無(wú)人出其右。

其在位時(shí)，在香山、圓明園、熱河避暑山莊等地所建的茶舍就有十五處之多。

還留下了不少乾隆皇帝裝扮成前朝文人雅士品茶的御畫(huà)。

乾隆時(shí)期紫砂器最大的特色便是或刻或泥繪或鑲金，

幾乎乾隆茶具都有他的親作御詩(shī)或御畫(huà)。

現(xiàn)如今，在故宮博物院的藏品中，

還遺留著云南古六大茶山進(jìn)貢的普洱茶貢品。

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