想泡好一杯茶，這些技巧你不得不知道！

有朋友問(wèn)，為什么我泡的茶沒有你泡的好喝，是什么原因?qū)е碌模科鋵?shí)，看似簡(jiǎn)單的泡茶，講究極多，你燜久了茶味重，出湯快了茶又淡了，今天，我們將簡(jiǎn)單的講一下普洱茶的沖泡方法。

關(guān)于普洱茶的沖泡方法有簡(jiǎn)單也有復(fù)雜的花式?jīng)_泡法，花式?jīng)_泡法有極多講究，如果感興趣可以自己去學(xué)。要泡好一杯茶有幾點(diǎn)講究：

泡茶當(dāng)然離不開水，雖然我們沒有《紅樓夢(mèng)》中妙玉的雪水，但也不能用自來(lái)水，如果有條件可以用泉水，其次可以是礦泉水、純凈水。

沖泡的器皿我們選擇紫砂壺，可以提高茶的品質(zhì)紫砂壺的透氣性好，泡茶不容易走味，能夠很好的保持茶的香氣與口感，如果想要品鑒茶的好壞就換做蓋碗+公道杯。

而時(shí)間是影響茶湯口感好壞的重要因素。你燜久了茶味重，出湯快了又淡了，所以，時(shí)間要恰到好處。由于普洱茶的原料與特殊工藝，決定了其沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)；新茶、嫩茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，而散茶沖泡時(shí)間較短。

普洱茶可以沖泡很多次，每次間隔時(shí)間在10—20秒之間，越泡茶味越淡，沖泡時(shí)間相對(duì)加長(zhǎng)。

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投茶量一般會(huì)有茶友告訴你差不多8g左右，其實(shí)，產(chǎn)量可以根據(jù)人數(shù)的多少來(lái)適量增加，人少減少投茶量，人多增加投茶量，并不是固定不變的。

要想泡好一杯好普洱茶，以上是必不可少的條件，在沖泡過(guò)程中也要格外注意。

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常喝普洱茶的茶友都會(huì)醒茶，生茶醒一遍，熟茶2—3遍這些都已牢記于心。醒茶對(duì)茶品質(zhì)的提升有很大作用，所以其醒的過(guò)程也很關(guān)鍵。醒茶不等同于洗茶，要十分注意醒茶的水溫，如果溫度過(guò)高把茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都燙死了，所以，醒茶水溫度一般保持在85℃左右。

以上是關(guān)于普洱茶沖泡中的一些小技巧，想要沖泡一杯好滋味的茶，必不可少，不要在說(shuō)泡不好茶了。還有更多沖泡技巧，我們會(huì)在以后的文章中一一講解。

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