普洱茶茶葉種類很多，有“一山一味”之稱，同是發(fā)燒友，可能你喜歡的是賀開(kāi)味，我喜歡的則是班盆茶。許多購(gòu)買普洱的朋友在購(gòu)買茶葉的時(shí)候難免不知道要如何來(lái)選擇。但不管是哪種茶葉，一般都會(huì)從山頭、外形、香氣、湯色、口感、茶底這幾個(gè)重要因素去分辨好壞。普洱茶和其它茶類不一樣，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，因?yàn)樗梢蚤L(zhǎng)期存放，保存的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)久，加上時(shí)間的變化，就會(huì)有新老普洱茶之分。如何來(lái)分辨普洱茶的好壞呢？
從外形來(lái)看
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看外形：條索整齊緊結(jié)，形態(tài)均勻，松緊適度，色澤以青褐、棕褐、紅褐色為正常，表面圓潤(rùn)。如表面有霉花、霉點(diǎn)，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，無(wú)論是十年老茶也好，二十年頂級(jí)普洱也罷，茶均為劣質(zhì)，不要入手。
香氣方面
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純正無(wú)雜味，香氣的濃度要區(qū)別霉味與陳香味（一般普洱茶有樟香、棗香、蘭香），普洱老茶則有藥香。
從湯色來(lái)看
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觀湯色：熟茶湯色紅濃明亮，切記暗黑渾濁；生茶湯色黃亮清澈，如有渾濁、浮懸物則是變質(zhì)普洱茶。普洱老茶湯色則是從紅棕過(guò)渡到酒紅色。
從口感來(lái)看
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熟茶滋味醇厚爽滑，生茶則表現(xiàn)為純正、回甘快。
觀看茶底
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鑒別普洱茶的另一個(gè)方法是看看泡出來(lái)的茶葉葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。如果很完整、而且柔軟度比較高，可以判定是優(yōu)質(zhì)的普洱茶了。熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團(tuán)狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，則摸起來(lái)很硬，像粗纖維的感覺(jué)。
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推薦茶品——阮殿蓉藏班盆古樹(shù)
六大茶山公司為了與世人分享賀開(kāi)珍貴的古茶資源，從2012年開(kāi)始，以賀開(kāi)曼弄老寨、班盆老寨、曼邁等村寨的古樹(shù)茶為原料，陸續(xù)推出“賀開(kāi)莊園三境系列”、“賀開(kāi)莊園三味系列”、“賀開(kāi)古茶莊園有機(jī)普洱茶”及“阮殿蓉藏”等茶品。
其中的“阮殿蓉藏”茶品的原料，選用的是賀開(kāi)班盆老寨600至1000年古樹(shù)頭春茶，由阮殿蓉女士親自監(jiān)制。從藝術(shù)收藏的角度出發(fā)，每年限量，一餅一碼，十分珍貴。
阮殿蓉藏班盆古樹(shù)
類型：生茶
規(guī)格：357克
原料：賀開(kāi)600年以上古樹(shù)
阮殿蓉藏為公司的頂級(jí)產(chǎn)品，此茶秉承公司百年古方工藝，由公司董事長(zhǎng)阮殿蓉女士帶領(lǐng)公司科研小組于賀開(kāi)古茶山精心選料制作而成。
此茶餅形周正，松緊適度，外形條索油亮、肥大顯毫，色澤墨綠潤(rùn)亮，茸毛多。
茶湯粘稠、香氣純高，苦澀瞬間化為甘甜，喉嚨清爽無(wú)燥感，舌面感覺(jué)回甘、生津非常持久，滋味清甜柔順，香甜度與協(xié)調(diào)度飽滿，沖擊力強(qiáng)勁、韻味回繞時(shí)間極長(zhǎng)。
杯底香明顯且持久，耐泡度高。
阮藏開(kāi)湯若只用兩個(gè)字來(lái)形容的話，我想“驚艷”是最恰當(dāng)不過(guò)的了，若是存放幾年后茶質(zhì)稍加轉(zhuǎn)化，湯色變橙黃帶橙紅，香氣滋味定妙不可言。
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一款古樹(shù)茶，一款老茶帶給我們的是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴，吞下茶湯的時(shí)候，喉嚨被按摩；回味茶香的時(shí)候，心靈得到舒展。
普洱茶的極端之美，在茶樹(shù)集山水靈氣的歲月流光中，也在喝茶人年復(fù)一年的呵護(hù)守望下。自然的輪回或是世間的沉淀，都是時(shí)間的重量。
圖文 |?六大茶山
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