中國茶的40年

下午和久別重逢的摯友在星巴克喝咖啡聊天，看見朋友圈中諸多朋友在分享改革開放40年的巨變，越看心中越是波瀾起伏，于是乎，在忙完閑事的夜晚，不禁提筆簡述中國茶在改革開放的40年歷程。

從宏觀角度出發(fā)

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改革開放的40年助推中國茶文化的發(fā)展，期間，涌現(xiàn)了大批優(yōu)秀的和茶有關(guān)的文學(xué)作品集，如林清玄《蓮花香片》、王旭烽《瑞草之國》、王瓊《白云流霞》等。同時(shí)期，藝術(shù)家和書法家也創(chuàng)作出諸多與茶相關(guān)的佳作。

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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓中國茶藝也分得了一杯紅利，自20世紀(jì)80年代起，茶文化開始復(fù)興與繁榮，從臺(tái)灣到大陸再到港澳，茶藝、茶道、茶文化團(tuán)體和組織紛紛成立，如臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、臺(tái)灣中華國際無我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)、臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、澳門中華茶道會(huì)、香港茶藝中心等。為推動(dòng)茶文化的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

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各種大型的茶文化比賽開始興起，涌現(xiàn)出大批優(yōu)秀的茶文化人才，為茶文化的傳播產(chǎn)生了積極的影響。中華茶藝開始已走出國門，傳播到東亞、東南亞，遠(yuǎn)傳歐美。我的好友葉綠子，上月受成都市政府之邀，在歐洲推廣茶文化，將中國茶的六大類帶到歐洲，受到歐洲人民的喜愛。歸國后，同我們分享了了她在歐洲推廣茶文化的感受，刷新了我們對(duì)中國茶在世界領(lǐng)域傳播現(xiàn)狀的認(rèn)知。

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據(jù)統(tǒng)計(jì)，近20年出版的有關(guān)茶藝、茶道、茶文化著作的數(shù)量，超過中國歷史上茶書數(shù)量的總和。

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從微觀角度出發(fā)

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改革開放前，飲茶是文化人或富貴人家的事，于老百姓而言，喝茶是一件極其奢侈的事情。而今，茶為國飲，喝茶成為大多數(shù)人的日常。大街小巷，茶藝館如雨后春筍般地涌現(xiàn)，遍布都市城鎮(zhèn)。

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近年來，人們除卻把茶當(dāng)做解渴的飲料，更多的開始關(guān)注茶的養(yǎng)生療效。開始關(guān)注茶性及茶與季節(jié)、茶的功效、茶與養(yǎng)生、茶療及茶與個(gè)人體質(zhì)的相關(guān)性。

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就茶的滋味而言，茶已經(jīng)從粗飲解渴逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿碎g清歡，飲茶從簡單的解渴功能，過渡到茶的滋味、口感、香氣等，帶給人神上的愉悅感。各種品茶茶會(huì)相繼興起，茶博覽會(huì)成為每年各地定期開展的茶文化交流盛會(huì)。

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改革開放的40年，是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與騰飛的40年，也是中國茶及中國茶文化再度興起與繁榮的新時(shí)代，國家的強(qiáng)大與穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助推茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，迎來茶文化史上的第四個(gè)發(fā)展高峰。

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