【名茶百科】二泉銀毫

二泉銀毫，產(chǎn)于江蘇太湖之濱風(fēng)景秀麗的無錫市郊區(qū)。于1986年創(chuàng)制成功，屬綠茶類。

二泉銀毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”無錫惠山泉。惠山泉、又名漪瀾泉，位于無錫市錫惠公園內(nèi)，開鑿于唐代大歷十四年（779年），迄今已有一千二百多年歷史。二泉銀毫，偕千古名泉之名、融銀毫珍品為一體而定名。

制作二泉銀毫的原料來自無錫市種植的無性大毫品種的新梢芽葉，以一芽一葉初展和半展為主體，經(jīng)殺青、揉捻、搓條、整形、干燥等工序精制而成。成品條形挺秀似針，銀綠隱翠，清香持久，滋味鮮醇，湯色嫩綠，葉底勻整。