梨山,海拔2000米以上的的高山茶區(qū)

有時(shí)候,遇上一泡好茶,總是會(huì)有甜過(guò)初戀的滋味。


初戀的單純,令人怦然心動(dòng)的感覺(jué)是讓人忘不了的味道,回憶起來(lái)青澀又甜蜜,像極了一杯入口甘醇、后而回甜的梨山茶。



梨山,海拔2000米以上的的高山茶區(qū),這里的茶葉得清風(fēng)雨露的滋養(yǎng),在云霧繚繞的群山間吸吮天地精華,仿佛自“出生”就帶著一股清新脫俗、優(yōu)雅干凈的氣韻。



茶圣居-梨山茶,產(chǎn)區(qū)和原料的優(yōu)勢(shì)使它茶韻悠長(zhǎng),獨(dú)具雪梨般甘甜,聞到茶香就喚醒了[初戀的味道]。



品梨山茶,回到初戀


天然不做作


梨山海拔高,環(huán)境清爽,茶葉遠(yuǎn)離都市污染,保留了茶葉的天然清香,這是梨山茶品質(zhì)的保障。



還有個(gè)很重要的因素便是茶園的生態(tài)環(huán)境很好。臺(tái)灣向來(lái)對(duì)茶區(qū)的土壤氣候管控很重視,當(dāng)?shù)厝嗣裼眯暮亲o(hù)著每一寸土地,為的是盡可能保護(hù)山林天然的生態(tài)環(huán)境,保證每一片茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。



香氣淡雅


淡雅,是臺(tái)灣梨山茶的標(biāo)志之一,它的香氣優(yōu)雅而又迷人。



初聞干茶是青草香和鮮香,熱水沖泡后,香味隨著水汽散發(fā)出來(lái),但不濃烈。陣陣襲人的香氣中有一些花香、有一絲果香,久久縈繞在茶室,如細(xì)水長(zhǎng)流。


就像一位素顏美人,雖不及濃妝美人來(lái)得驚艷,但清秀耐看,不世俗的氣質(zhì)讓人放松心情,這正是梨山烏龍的特別之處。


滋味甜美


要問(wèn)梨山茶緣何有初戀的滋味,原因在于梨山除了種植茶葉外,還盛產(chǎn)高山蔬果。茶園周邊果樹環(huán)繞,根根相連,日夜吸收著天然的水果氣息。


所以梨山茶無(wú)論在干茶或是湯色都帶有特別的梨香、桃香等果香,這也是梨山烏龍茶的一大特色。



品飲的時(shí)候,一口入喉,細(xì)密的甜梨香和蜜桃香往上顎處走,半分鐘后回甘生津,味覺(jué)靈敏的人甚至還能品出其他淡淡的熱帶水果香來(lái),甜潤(rùn)感持久,滋味甚是豐富。


耐人尋味


梨山茶在高冷環(huán)境下形成的一股清冷氣質(zhì),使得它的香與甜釋放緩慢,也很耐沖泡,一般來(lái)說(shuō),沖泡到七八泡,依然茶味明顯,不見水味,久浸苦澀味也很輕。



梨山茶是能慢品慢飲的好茶,細(xì)細(xì)聞慢慢飲,會(huì)讓你想起校園里戀愛懵懂的情緒,會(huì)讓你心頭一跳,不能輕易忘懷。


猶如初戀般純情的滋味,只有梨山茶才有。



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