市場大約是在2010年之后古樹茶開始大規(guī)模占據(jù)高端的份額，很多新興品牌大力宣傳古樹茶的優(yōu)勢，讓古樹茶變成市場的寵兒，價格水漲船高，傳到茶山源頭，茶農(nóng)抱樹而起價，不斷刷高原料的價格。
自從古樹茶成為市場的寵兒后，茶農(nóng)也終于通過山上的古茶樹發(fā)家致富。但隨著時間的推移，在“樹葉采下來就能變成現(xiàn)金”的大前提下，古茶樹過度采摘的問題卻愈發(fā)嚴(yán)重了。
過度采摘直接帶來古樹茶品質(zhì)大幅度下滑，畢竟那些不適合被加工成毛茶的鮮葉成為原料，再被壓制成茶餅后，茶湯的整體口感完全被破壞掉了。但是這顆古樹上采摘下來的葉子都是大把的錢啊，因此極度細(xì)膩的采摘變成茶樹的負(fù)擔(dān)。
對茶商而言，完全成為過度采摘的替罪羊。畢竟茶不好喝，茶客首先怪罪的是茶商，質(zhì)疑更多的則是原料有沒有被替換，茶商又不能把茶山的情況完全展示給茶客，畢竟名山古寨要倒了，自己的生意也就被砸了。啞巴吃黃連，有苦說不出啊。
文丨天火
暫無評論