【01】
人生于天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已。
人之一生，在大多數(shù)的情況下，是十分脆弱的。
紛紛擾擾的世間，有著太多的誘惑。
紛繁的世界上，保留一份赤子之心，尤為難得。
凡塵俗世之間，多重守護(hù)，給內(nèi)心留一片安寧的空間，甚好！
在這安寧的小空間中，獨(dú)品一杯鮮爽醇美的白茶，甚妙。
與脆弱的心靈一樣，白茶需要用三層包裝密封保存，才能留存其純粹的內(nèi)心。
讓白茶的純正本味得以延續(xù)，并在歲月慢慢流逝中，歷久彌香。
既是如此，保存白茶，為什么需要用到三層包裝密封，而不直接簡(jiǎn)單省事的真空保存呢？
下面來(lái)簡(jiǎn)單細(xì)說(shuō)。
【02】
長(zhǎng)期保存白茶，為什么首選三層包裝法？
白茶制茶工藝簡(jiǎn)樸，不揉不捻不炒，保留了大量的自然本味。
白茶茶青鮮葉采下后，需要及時(shí)的薄攤在水篩上晾曬，自然萎凋干燥，最后細(xì)心烘干制作而成。
保留了大量天然內(nèi)質(zhì)物的白茶，在后期存放得當(dāng)?shù)那疤嵯?，風(fēng)味并不是一成不變的。
相反的，白茶會(huì)在歲月悠悠的存放過(guò)程中，內(nèi)在物質(zhì)不斷的發(fā)生著轉(zhuǎn)變。
芳香物質(zhì)靜靜的沉淀、轉(zhuǎn)化出沉穩(wěn)的藥香、陳香，香氣層次更為豐富。
白茶的風(fēng)味也在歲月的積累之下，變得更為甘和、醇厚。
本身內(nèi)質(zhì)物豐富的白茶，在歲月的轉(zhuǎn)化之下，所含的黃酮類化合物成分越來(lái)越高。
可見(jiàn)，白茶在靜靜的存放轉(zhuǎn)化過(guò)程中，風(fēng)味愈加甘醇，藥用保健價(jià)值越來(lái)越高。
存放得當(dāng)?shù)那疤嵯拢瑲q月的增添對(duì)白茶來(lái)說(shuō)是一筆無(wú)盡的財(cái)富。
可見(jiàn)，在白茶之中，學(xué)會(huì)妥當(dāng)存儲(chǔ)白茶，尤為重要。
對(duì)于白茶保存來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)的存放要求在于避光，密封，干燥，無(wú)異味存放。
在長(zhǎng)期保存白茶過(guò)程中，若想存放妥當(dāng)，轉(zhuǎn)化效果更佳。
【白茶三層包裝法是什么？】
最為推薦的保存方法，在于紙箱、鋁袋、塑料袋三層包裝密封法。
用遮光的紙箱，以五層瓦楞紙厚度的紙箱為宜，再加上密封的鋁袋、塑料袋。
將鋁袋、塑料袋分別系緊后，放入紙箱之中，用膠布將紙箱進(jìn)行密封。
最后再將紙箱隔墻離地放置，三層包裝就算是大功告成了。
白茶的三層包裝，講求的是三層包裝，分別都需要進(jìn)行密封，缺一不可。
在長(zhǎng)期存放過(guò)程中，還需要減少對(duì)白茶的開(kāi)箱翻擾。
這樣一來(lái)，白茶才能在舒適的環(huán)境中，靜靜的發(fā)生著轉(zhuǎn)化。
【為什么三層包裝是保存白茶的首選？】
長(zhǎng)期保存白茶，為什么三層包裝法是首選，原因有兩點(diǎn)。
其一，保存白茶的實(shí)際效果好。
三層包裝法操作簡(jiǎn)單易學(xué)，對(duì)于存放白茶來(lái)說(shuō)，實(shí)際的存茶效果也很突出。
可以很好的滿足白茶遮光、密封、干燥的存茶需求。
其二，原料簡(jiǎn)單易得。
紙箱、塑料袋、鋁袋等包裝材料，簡(jiǎn)單易得。
對(duì)于保存白茶來(lái)說(shuō)，高效又實(shí)用。
【03】
白茶三層包裝密封之下，外界的濕度對(duì)茶葉有影響么？
將白茶用三層包裝密封好后，后續(xù)的存茶是不是就可以高枕無(wú)憂了？
非也，仍需要注意外界環(huán)境變化對(duì)于白茶的影響。
對(duì)于白茶保存來(lái)說(shuō)，三層包裝之后，還需要注意存茶空間的環(huán)境變化。
對(duì)于白茶保存來(lái)說(shuō)，存茶的室溫最佳應(yīng)控制在25℃。
干爽的白茶十分怕潮，所以存茶空間的最佳濕度應(yīng)控制在45%左右。
在潮濕的陰雨季節(jié)，可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)啟空調(diào)除濕模式。
在大量存白茶的情況下，有必要配備上專門的抽濕機(jī)。
北方冬天干燥，但存白茶注意防潮仍不可掉以輕心。
在家庭環(huán)境中存放白茶的時(shí)候，不要將白茶放入潮濕的地下室。
或是家庭日常活動(dòng)較為頻繁的廚房、客廳等地。
像是廚房等地，日常的洗碗洗菜等家務(wù)活動(dòng)，免不了水汽頻頻，在做菜過(guò)程中極易有油煙異味等。
是不適合存放白茶的。
有的茶友可能會(huì)好奇了，已經(jīng)在三層包裝密封之下，外界環(huán)境對(duì)白茶還會(huì)有影響么？
答案自然是會(huì)的。
因?yàn)槿龑訃?yán)實(shí)的密封，并不等同于真空包裝。
三層包裝下的白茶，依舊可以與外界環(huán)境發(fā)生著少部分的接觸。
因此，在存白茶的時(shí)候，外部環(huán)境對(duì)白茶的影響仍不可忽略。
要將白茶放置在遠(yuǎn)離潮氣、異味的環(huán)境。
既然如此，為什么不將白茶直接用真空包裝保存呢？
下面來(lái)接著細(xì)說(shuō)。
【04】
白茶為什么不適合真空保存？
在常見(jiàn)的茶葉真空保存保存中，有以下兩種。
一是直接抽真空式保存。
二是充氮式真空包裝保存。
對(duì)于長(zhǎng)期保存白茶來(lái)說(shuō)，為什么需要三層包裝來(lái)層層密封，不能直接省事的直接真空保存呢？
下面來(lái)分別說(shuō)說(shuō)這兩種真空保存方法為什么不適合保存白茶。
【抽真空存茶適合鐵觀音不適合白茶】
抽干真空保存的方法，常用在保存鐵觀音茶上。
鐵觀音茶條形緊結(jié)，在抽真空過(guò)程中不易發(fā)生破碎。
鐵觀音茶對(duì)于環(huán)境的濕度和空氣都十分敏感，因此適合采用抽真空來(lái)保存。
對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，在制作完成之后，白茶的葉片是十分干爽的。
新版的白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，白茶的含水量不得超過(guò)8.5%。
因此，干度達(dá)標(biāo)的白茶，摸上去是十分粗糲干爽的，極為易碎。
若是采用抽真空來(lái)保存，會(huì)將完整的白茶葉片條索，變得破碎零散。
【充氮式真空包裝適合綠茶不適合白茶】
充氮?dú)庹婵瞻b，在不少食品保存上都十分常見(jiàn)，如酥脆的薯片等。
在將內(nèi)部的空氣抽離之后，注入穩(wěn)定的氮?dú)?，有利于食物保存過(guò)程中不變質(zhì)。
在茶葉保存過(guò)程中，充氮式真空保存，常見(jiàn)的以綠茶為主。
滋味清新的綠茶，適合采用真空包裝來(lái)保持其風(fēng)味，并且需要放置冰箱冷藏更能保鮮。
經(jīng)過(guò)殺青之后的綠茶，茶葉中的活性酶完全缺失，品質(zhì)特征固定，失去了轉(zhuǎn)化的原動(dòng)力。
因此，需要在短時(shí)間內(nèi)喝完（最好一年內(nèi)），風(fēng)味更佳。
對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，充氮式的真空保存，雖然能保持其外觀條索的完整，但并不利于其后期轉(zhuǎn)化。
白茶與綠茶不同，白茶制茶工藝簡(jiǎn)樸，保留了大量天然物質(zhì)。如茶多酚、茶多糖、氨基酸和各種活性酶等。
這些活性酶，是白茶發(fā)生轉(zhuǎn)化的動(dòng)力所在。
茶多糖、茶氨酸、茶多酚等，為白茶的轉(zhuǎn)化提供了充足的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。
因此，白茶適合長(zhǎng)時(shí)間的存放，并且越存越陳越香。
在白茶在靜靜的存放沉淀過(guò)程中，不斷發(fā)生著轉(zhuǎn)化，使其由新白茶的鮮爽慢慢轉(zhuǎn)化為老白茶的甘醇。
對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)化作用的發(fā)生，離不開(kāi)少部分外界空氣的參與。
在三層密封之下，白茶接觸到少部分的空氣，才能觸發(fā)體內(nèi)的活性酶發(fā)生轉(zhuǎn)化。
若是將白茶采用真空包裝，完全隔離空氣，對(duì)于白茶的后期轉(zhuǎn)化來(lái)說(shuō)，只能是停留在原處而不往前了。
白茶保存，也像是逆水行舟一般，不進(jìn)則退。
若是采用真空包裝，慢慢的歲月流逝下，白茶卻停止轉(zhuǎn)化，固步不前，不是很可惜么？
因此，對(duì)于白茶保存來(lái)說(shuō)，最適合的還是采用簡(jiǎn)單的三層包裝來(lái)密封。
【05】
白茶保存，不適合采用真空包裝法，而適合采用三層密封法。
白茶的保存過(guò)程中，后期的轉(zhuǎn)化需要接觸到少量的空氣才能順利進(jìn)行。
但是，在三層包裝之下，仍需要注意外界環(huán)境的影響。
存茶空間若出現(xiàn)過(guò)多的水汽，仍會(huì)對(duì)白茶品質(zhì)造成影響。
對(duì)于保存一顆赤子之心來(lái)說(shuō)，也是如此。
若是完全隱世隔絕，遠(yuǎn)離外界，是不現(xiàn)實(shí)的。
在紛繁的世間，需要為自己多修筑一層保護(hù)。
讓內(nèi)心有處可以安憩之處。
紅塵擾擾之中，可以靜心煮一壺老茶，悠然從容，做個(gè)素心的人。
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