不同的泥料不同茶,別讓你的茶白泡了!

飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。



茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。并且,合適的茶用合適的茶具會(huì)也是會(huì)事半功倍。


那么,怎樣的紫砂來(lái)沖泡怎樣芳香四溢的茶呢?


段泥


段泥也叫團(tuán)泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。


產(chǎn)地:黃龍山,原礦綠灰色,是紫砂泥中夾層中的夾脂,燒成后呈米黃色。


窯溫:1180度。收縮比:約為12%。


段泥含鐵量低,一般在2%左右。如果高于2%,則顏色偏黃偏深。段泥氧化氣氛中燒成色澤由淺 黃色向紅黃色、深黃色、黃褐色變化。


▲黃金段泥


特點(diǎn):適泡之茶較為寬廣,一般而言,透氣率均佳;茶湯順和平適,操作沖茗技巧要求不高,甚適生手使用。


思源壺| 實(shí)拍圖

沖泡建議:普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等


紫泥


紫泥,為較常見(jiàn)之典型紫砂泥,為最廣泛市場(chǎng)接受的泥料之一。日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。泡茶好喝,評(píng)價(jià)好!


窯溫:約1180度C。


收縮比:約11%。


礦產(chǎn)地:江蘇宜興丁山黃龍山紫泥系。


泥性:穩(wěn)定性佳,易掌控;緊密結(jié)實(shí),可塑大型塑像,成型較易,作家最喜愛(ài)使用之泥料。


▲紫泥


特點(diǎn):泥色成熟穩(wěn)重、端莊肅穆,作品大小皆宜,呈棕紫色調(diào),能安定心靈,親和力甚佳。


沖茗特性:使透氣性佳,親茶性頗符中庸之道,易掌控沖泡時(shí)間,養(yǎng)成后更顯高貴迷人,雅俗共賞之泡茶利器也!


圈鈕壺| 實(shí)拍圖

沖泡建議:烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等。


朱泥


朱紅微嫣具綿密柔滑之砂感,水色溫潤(rùn)度中等


窯溫:約1065~1700度C。


收縮比:25%左右。


礦產(chǎn)地:江蘇宜興趙莊山、黃龍山。


泥性:須以偏高窯溫攻之,收縮比特高。


▲朱泥


難度:較易跳砂、變型、窯裂;泥胚疏鬆故成型易開(kāi)裂,結(jié)合較難掌握,製壺時(shí)開(kāi)口易掉砂,細(xì)部處理須高技巧與耐心。收縮比率大、成品率低、大器極難燒成。

沖茗特性:熱淋變色率高,養(yǎng)后愈顯紅潤(rùn),易現(xiàn)包漿之美;親茶性高,沖茗醇厚甘甜,易掌時(shí)間,茶湯厚實(shí)醇和,香飄氣揚(yáng),甘韻悠長(zhǎng),為茗壺收藏家的最愛(ài)。


掇球壺| 實(shí)拍圖


沖泡建議:鐵觀音,臺(tái)灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。


紅泥


紅泥礦氧化鐵含量較高,優(yōu)者光潔明亮,橙中略見(jiàn)紅光,紅泥原礦堅(jiān)硬似石,較適製作小件茗器,可愛(ài)靈動(dòng),深得世人喜愛(ài)。


窯溫:約1100度C。


收縮比:約14%。


礦產(chǎn)地:江蘇宜興黃龍山系、臺(tái)西。


泥性:燒成溫度偏低,收縮比稍大,乾、濕度控制較難,石英、云母含量較豐


▲紅泥


難度:窯溫敏感,窯溫不足,呈枯黃橙色水色不彰;稍高,則收縮大、變型、塌陷、鐵質(zhì)溶點(diǎn)較易產(chǎn)生;燒足,呈光潔明亮紅中略見(jiàn)橙色。


特點(diǎn):熱淋變色率較大,愈用愈紅;泡養(yǎng)一段時(shí)日,令人刮目相看,判若二物,呈現(xiàn)“包漿”之美。


沖茗特性:逼熱高,迅速果決毫無(wú)矯飾;泡茶老手之最愛(ài);茶湯明快大方,善惡分明。


天際壺| 實(shí)拍圖


沖泡建議:最適合烏龍、鐵觀音、巖茶、普洱等

綠泥


本山綠泥,古名“梨皮泥“。礦土呈淡綠色層片狀,燒成陶后現(xiàn)梨皮凍色(米黃色),位紫泥上層與巖板間,故本山綠泥又有泥中泥之稱,作為泥中泥的本山綠泥粘土含量較多,燒結(jié)溫度相對(duì)較低、燒制成功率相對(duì)較低。其礦物組成為水云母,高嶺石,石英及少量的鐵氧化物。


窯溫:1230度

礦產(chǎn)地:江蘇宜興黃龍山


▲本山綠泥


難度:粘土含量較多,燒結(jié)溫度相對(duì)較低、燒制成功率相對(duì)較低。


逸公壺| 實(shí)拍圖

沖泡建議:普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等


瓜韻壺| 實(shí)拍圖


喝茶是一種意境,一壺侍一茶,需要慢慢去品。選擇一套合適的茶具,其實(shí)就等于選擇了一種體驗(yàn)方式和一種結(jié)果。你有給你的好茶配上合適紫砂壺具嗎?

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