不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對中國茶的就會有個整體的概念了。
綠茶
全國各地廣泛種植
綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。
除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井?黃山毛峰?碧螺春 信陽毛尖等，很多小地方也會出產(chǎn)綠茶，但知名度比較低，一般都是于當?shù)刈援a(chǎn)自銷。
白茶
福鼎、政和兩相爭
白茶的產(chǎn)地，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。但因為白茶這幾年興起，其他一些省市也開始引種并生產(chǎn)白茶。
關于福鼎和政和哪個才是白茶的起源地，一直都爭論不休，就目前市面上的白茶來說，福鼎白茶占多數(shù)。這兩地的白茶品質(zhì)都很好，只是風味有一些差異，茶友們可以各取所好。
購買白茶的時候，除了關注產(chǎn)地，白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉（也稱壽眉）。
黃茶
產(chǎn)地、品類都很少
黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
黃茶因為其知名度不高而，黃茶制作難度高在，市場上很少見，因此品類比較少。
紅茶
名字大多帶縮寫
紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛，但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒有發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”，舉幾個例子：
滇紅=云南紅茶
川紅=四川紅茶
祁紅=祁門紅茶
英紅=英德紅茶
此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。并且近年這種紅茶越來越多。
烏龍茶
哪里有工夫茶哪里就有烏龍茶
福建、廣東、臺灣盛行工夫茶，說到工夫茶，不僅是泡茶需要工夫技巧，而已經(jīng)是一種生活方式和事茶的態(tài)度了。
烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡，盛行的福建、廣東、臺灣，自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)：
福建的南部有鐵觀音，北部有武夷巖茶；
廣東的鳳凰單叢茶最有名；
臺灣以各座山上的高山茶聞名。
黑茶
歷史悠久、產(chǎn)地固定
產(chǎn)黑茶的地區(qū)，也比較固定，產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。
黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū)，因為邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng)，需要多喝茶。
以上文章內(nèi)容節(jié)選自“中國茶網(wǎng)”
暫無評論