茶人,應(yīng)當(dāng)從茶中看到什么?


現(xiàn)代人一直所說(shuō)匠人精神,但是所謂“匠人精神”卻不單單局限于某一方面,而是在當(dāng)下盡其所能將自己技藝最好的呈現(xiàn)?!肮そ尘瘛币辉~,最早出自于聶圣哲,他培養(yǎng)出來(lái)的一流木工匠士,正是來(lái)自于這種精神。


現(xiàn)在我們所談?wù)摰慕橙司穹秶蟾鼜V,它更多的時(shí)候指的是一種專注力,一種全身心投入的解釋,涉及各行各業(yè)。茶人的匠人精神又是什么,是泡好一壺茶的專注,是置身于一方茶席的全神貫注,是當(dāng)下一杯茶湯中遇見(jiàn)更多的可能……


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? 在茶面前我們始終有些笨拙 ?


初學(xué)茶者的笨拙顯現(xiàn)于他們的茶湯和泡茶的姿態(tài)之中,他們可能無(wú)法準(zhǔn)確的將茶中滋味完美展現(xiàn),那笨拙僵硬的姿態(tài)與顫顫巍巍發(fā)抖的手,屢屢犯錯(cuò)時(shí)漲紅的臉頰,這般天真模樣于茶中照見(jiàn),茶湯便記錄了此時(shí)的他。


老茶人的笨拙卻是于一杯茶里走了千山萬(wàn)水,似是翻山越嶺的修行,待回過(guò)神來(lái),如夢(mèng)初醒。一路來(lái)摒棄了所有多余的東西,愕然發(fā)現(xiàn)茶不過(guò)是之前的茶,于水中翻滾,而動(dòng)作亦如初見(jiàn)它時(shí)的笨拙,長(zhǎng)途跋涉返璞歸真。




? 泡茶,茶里是手藝,茶外是做人 ?


茶道之意,大可以解讀為,“以茶載道“,以茶湯載道,以茶境載道,讓更多的人通過(guò)茶的滋味、香氣以及喝茶情境之中感受到一杯茶的美好,給雜亂的生活片刻的悠游。那在“茶道”之中,泡茶是件重要而需要嚴(yán)肅對(duì)待的事情。


借由茶,向內(nèi)關(guān)照,永不停止,向自己告誡,毫無(wú)保留、去掉矯飾,去掉任何違心的付出與不公平的獲得,讓茶給自己開(kāi)辟一個(gè)平和、干凈、豐美的角落,讓自己的生命得到安放,并能將茶中的柔情,傳遞給更多的人。




? 一泡好茶的邏輯 ?


在中國(guó),有著綿延的山脈與河流,繁衍碰撞出各種氣候環(huán)境,四季可以被溫度所更替,茶山上的碧葉可以生長(zhǎng)出時(shí)間和空間的概念,不同地域出產(chǎn)的茶葉,從生長(zhǎng)環(huán)境,到茶湯滋味都有自身的烙印,茶樹(shù)靜止在山野之間,風(fēng)夾帶著葉,貫穿在有限的時(shí)間。


飲茶,是生活中的一部分,到過(guò)很多地方,不同地方的人對(duì)茶都有自己的喝法,有用玻璃杯沖泡直接飲用的,也有拿壺泡制的,或在茶席之間,或在茶盤(pán)之上,每個(gè)人都用身體力行的方式品味這茶的味道。




? 在茶里,認(rèn)真最重要 ?


“一位真正的藝術(shù)家,僅有天賦是不夠,她還需要特別的東西。她知道自己在做什么,并且相信那是一條終身的道路?!弊霾?,亦是給愛(ài)茶的人做出自己心中的禮物。那些看似不起眼的細(xì)節(jié),都會(huì)呈現(xiàn)在每一個(gè)用心去感受茶的人面前,一留心,細(xì)節(jié)處處可見(jiàn),用心與否都能被放大。


關(guān)于茶事,是不能只靠個(gè)人或單方面完成的,它需要泡茶者和客人的相互尊重與重視,才算圓滿開(kāi)始。還要看泡茶者和客人如何對(duì)應(yīng),對(duì)茶壺、各種茶道具以及泡茶手法有沒(méi)有同等的崇敬。



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? 茶是最好的安排 ?


喝茶。在時(shí)間中多有兩種狀態(tài)。大抵是有時(shí)間喝與沒(méi)時(shí)間喝,喝茶時(shí),手中有茶,但不知有味。泡茶時(shí),人在席間,然心在茶外。時(shí)間與空間總是存在某種沖突。這種狀態(tài)的蔓延既辜負(fù)了時(shí)間也失去了飲茶的樂(lè)趣。


時(shí)間是當(dāng)下最好的定義,茶是對(duì)當(dāng)下最好的安排。時(shí)間里定義了白天與黑夜之交,定義了下春夏秋冬之季,定義了如同呼吸,如同思緒,定義了靜止與流動(dòng),定義了我見(jiàn)青山,青山見(jiàn)我,定義了情緒環(huán)境與人的如夢(mèng)如幻。



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? 你泡的茶,就是你自己 ?


在茶中看見(jiàn)的一切,都是世界觀決定的,是世界觀決定世界,不是世界決定世界觀。所以,紛繁的世界,每個(gè)人看到都不一樣。茶中蕓蕓眾生相,皆是人性使然。


最近閑坐小窗讀《周易》,不知春去已多時(shí)。有幸結(jié)緣的易經(jīng)老師,知過(guò)去知未來(lái),卻不到不得已絕不輕言,他們本人也都身體不好或者各種意外。古人說(shuō)“先知者不祥”,畢竟天機(jī)不可泄漏,天道自有他運(yùn)行的規(guī)律。




? 泡茶的時(shí)候,不一定要看到光芒萬(wàn)丈 ?


喝茶也好,泡茶也罷,對(duì)大多數(shù)人而言,是一種味蕾享受,是一種健康生活方式而已,而不一定要上升大道理的層面。茶道,也許一種茶的方法,只要去喝,去感受,就沒(méi)有對(duì)錯(cuò),沒(méi)有貴賤,世界有無(wú)數(shù)種方法和路徑,茶也一樣。


花開(kāi)的時(shí)候,心里會(huì)惦念誰(shuí)能和自己看花;風(fēng)過(guò)的時(shí)候,會(huì)想起和誰(shuí)一起經(jīng)歷過(guò)類似的風(fēng);雪落的時(shí)候,會(huì)想起在雪夜的圍爐夜話;月明的時(shí)候,會(huì)想起誰(shuí)和彩云一同歸來(lái),茶好的時(shí)候,會(huì)想起和誰(shuí)一起啜飲,想起枝頭上含露的茶芽。無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。
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