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“一首歌可以撩起一段記憶，一杯茶可以味染一份心情，當(dāng)我們讀懂了時(shí)光，才知道自己需要的是什么。原來(lái)，千般跋涉，萬(wàn)種找尋，要的不過(guò)是一顆平常心。識(shí)得寬容，懂得放下，以平常心對(duì)待生活，生活，將無(wú)處不是勝境；識(shí)得進(jìn)退，懂得回歸，以平常心對(duì)待人生，人生，將無(wú)處不是坦途。”

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從微信中讀到這段話，很喜歡。想起去年去武夷山，那里是以茶為中心的，我學(xué)著認(rèn)茶、喝茶。

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武夷山的風(fēng)景是很美的。方圓120華里，平均海拔650余米，四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖，以及九曲溪所組成，自成一體。

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山不高，但巖峰聳立，有些路還是有些險(xiǎn)的。從山上向下望，山回溪折，美其名曰"曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流"。乘坐竹筏游九曲溪很是愜意，溪水澄碧清澈、水流緩緩，兩岸群峰倒影在碧波之中，山光水色交相輝映。

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這里的山水孕育出有著獨(dú)特韻味的巖茶。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周山巒屏障，無(wú)風(fēng)、日照短，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間。

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特別是雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山間常年云霧彌漫。這是產(chǎn)好茶的絕佳條件。

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武夷巖茶四大名叢有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜，除了這些名叢之外，水仙、肉桂等也是武夷山的當(dāng)家品種。

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巖茶是半發(fā)酵茶，所以像紅茶般溫和，不會(huì)刺激人的腸胃，同時(shí)它又保留了綠茶的清香。更重要的是，它還具有巖骨花香的巖韻，這就是武夷巖茶最重要的品質(zhì)特征。

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福建的朋友都很好茶，人人有一手泡茶的功夫。

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他們說(shuō)起茶的巖韻一套一套的：并不是那種兩三秒就能從舌尖華走的鮮香，而是以淳厚沉著穩(wěn)重取勝的味道，有樹(shù)葉的芳香、巖石的厚重，還有一種只能意會(huì)而不可言傳的奇妙感覺(jué)。

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我這個(gè)在新疆生活了一輩子的人一直不會(huì)品茶，這次才搞明白茶是怎么分類的，而且發(fā)現(xiàn)巖茶正合我的胃口。

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回來(lái)后，取出放了多年的一套茶具，開(kāi)始練習(xí)泡功夫茶。但是總覺(jué)得沒(méi)有福建的朋友泡的那么香，老公說(shuō)是水的問(wèn)題，他已開(kāi)始習(xí)慣用小杯喝茶了。

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閑暇的時(shí)候，一道道工序，慢慢地泡出一壺茶，那份淡雅、清靜已是享受

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