茶中存百味,又是一年煮茶季。

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“傳說在北極的人因?yàn)樘旌貎觯?br> 一開口說話就結(jié)成冰雪,
對(duì)方聽不見,
只好回家慢慢的烤來聽?!?/p>

---林清玄《煮雪》

終于很明顯地感受到氣溫一天比一天下降了。

早上出門,一陣?yán)滹L(fēng)吹來,路上的行人嘴里嘟囔著:總算是等到冬天來了。然而對(duì)于愛茶的人來說:是煮茶季到了。

林清玄在《煮雪》中寫,傳說在北極的人因?yàn)樘旌貎觯婚_口說話就結(jié)成冰雪,對(duì)方聽不見,只好回家慢慢地烤來聽。

煮茶,大抵是愛茶之人每到秋冬都心心念念之事。

待沸水發(fā)出噗噗聲,茶葉上下翻卷,便能聽見從壺口飄蕩出的詞句,那是泡茶人醞釀了一冬的獨(dú)白,文火一燒,就燒出了下一個(gè)春天。

其實(shí),煮茶品茗,不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá),茶之為道,總是存在于人們的休暇生活中。

喜歡煮茶,不在于茶本身的品質(zhì),而在于喝茶的方式,率性而沒有繁冗法則。

古龍說過“茶只要是熱的,不會(huì)太難喝”。古大俠對(duì)茶的期望非常樸素,只要熱,即可撫慰清冷的心。

因?yàn)闊岬臇|西一貫有溫暖的屬性,貼心、飽滿,足以軟化所有的堅(jiān)壁。有時(shí)候,只要一絲溫暖的感動(dòng),就可以甜美整個(gè)秋夜的夢(mèng)境。

喜歡在每一個(gè)秋去冬來的傍晚,飲上一杯熱茶。茶的來處已不重要,重要的是那一碗茶湯的溫度,有溫度就有美味,有記憶和故事。

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