信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。其素以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽(yáng)毛尖是一種高端檔次的茶葉，它的高級(jí)檔次不僅源于得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境和精湛的制作工藝，還體現(xiàn)在其稀缺性和珍貴性上。每年產(chǎn)量有限，因此成為茶葉收藏家和茶藝愛(ài)好者追捧的對(duì)象。信陽(yáng)毛尖不僅僅是一種茶葉，更是承載了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的瑰寶，品鑒它能感受到茶葉的卓越檔次和茶文化的魅力。
信陽(yáng)毛尖的春茶采摘時(shí)間通常是在3月下旬到4月初。
這個(gè)時(shí)間段是信陽(yáng)毛尖春茶的主要采摘期，此時(shí)的茶葉品質(zhì)較好，茶農(nóng)們通常會(huì)選擇在天氣晴朗、濕度適宜的日子進(jìn)行采摘。值得注意的是，信陽(yáng)毛尖的春茶采摘時(shí)間相對(duì)于其他綠茶品種如西湖龍井和碧螺春稍晚，因?yàn)槠涞乩砦恢煤蜌夂驐l件的影響。
2024年信陽(yáng)毛尖春茶價(jià)格
4月6日，信陽(yáng)市浉河區(qū)2024年信陽(yáng)毛尖開(kāi)采季啟動(dòng)儀式在浉河區(qū)多個(gè)產(chǎn)茶名山頭同步舉行。其中，浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)車云山分會(huì)場(chǎng)還舉行了頭采新茶的拍賣活動(dòng)。經(jīng)過(guò)近20輪競(jìng)價(jià)，50斤車云山頭采新茶以3.1萬(wàn)元/斤的價(jià)格成交。
該批頭采春茶的起拍價(jià)為單價(jià)1萬(wàn)元/斤，加價(jià)幅度為1000元。拍賣開(kāi)始后，數(shù)十名買家輪番叫價(jià)，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。經(jīng)過(guò)近20輪的出價(jià)，最終一位中年男子成功競(jìng)得拍品。
2024年信陽(yáng)毛尖春茶參考價(jià)格
信陽(yáng)毛尖按照產(chǎn)地不同，采摘時(shí)間不同，采摘的等級(jí)不同，炒制的品質(zhì)不同其價(jià)格相差很大的。
明前信陽(yáng)毛尖：600元-3000元/斤
雨前信陽(yáng)毛尖：200元-1500元/斤
雨后信陽(yáng)毛尖：100元-300元/斤
信陽(yáng)毛尖茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。不采老，不采小，不采魚葉，不采茶果，及時(shí)采盡夾葉。特級(jí)的信陽(yáng)毛尖茶葉只采一芽一葉，一級(jí)茶葉采一芽二葉，二級(jí)茶采一芽?jī)扇~至三葉、二葉對(duì)夾葉，三級(jí)茶采一芽二葉至三葉兼有兩葉對(duì)夾葉，四、五級(jí)茶采一芽三葉及兩至三葉對(duì)夾葉。信陽(yáng)毛尖茶葉初嘗徽微苦澀，最終茶香回味，覆蓋苦澀的特征是特級(jí)信陽(yáng)毛尖茶葉的表現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō),信陽(yáng)毛尖茶葉的采摘成本就達(dá)到100至150元，加上加工成本就將近200元了，如果有價(jià)格特別低的信陽(yáng)毛尖茶葉，一定要仔細(xì)鑒別。
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