云南普洱茶產(chǎn)區(qū)（上）

?

云南普洱茶產(chǎn)區(qū)分布（上）

普洱茶產(chǎn)自彩云之南，得天獨(dú)厚的自然條件成就了她芬芳甘甜的口感，而云南“十里不同天”的氣候，則讓普洱茶的滋味豐富多彩，魅力無窮。

?

普洱茶主要產(chǎn)自滇西、滇西南，瀾滄江的流域。人們將其歸整，劃定為四大主產(chǎn)區(qū)——（自北向南）保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、版納茶區(qū)。

保山茶區(qū)

?

保山位于云南省西部，地處橫斷山脈滇西縱谷南端，境內(nèi)地形復(fù)雜多樣。

?

保山自然條件優(yōu)越，適宜茶樹生長(zhǎng)，茶樹品種資源豐富，是云南“滇紅”及普洱茶的重要產(chǎn)地。轄區(qū)內(nèi)的保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地，都有大面積的茶葉生產(chǎn)。

在云南四大普洱茶主產(chǎn)區(qū)中，保山茶區(qū)緯度最高、平均海拔最低、年均氣溫最低、年降水量最少。這樣的條件導(dǎo)致了此地產(chǎn)茶表香明顯、入口甜、持久力較差。

?

較有名氣的產(chǎn)茶區(qū)有騰沖的高黎貢山、黃家寨、壩外古茶園

?

?

臨滄茶區(qū)

?

臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，北回歸線從境內(nèi)穿過，全區(qū)氣溫溫和，光照充足，土壤多為偏酸性紅壤，適宜茶樹生長(zhǎng)。

?

臨滄產(chǎn)區(qū)是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)也是勐庫大葉種的原生地。以勐庫、邦東、鳳慶等地最為出名。

?

各地產(chǎn)茶的香氣、口感差異性較大，總體而言，臨滄的茶香氣較好、澀味較重而苦輕微，品飲后有清涼感。這些年市場(chǎng)上最為出名的品種莫過于冰島、班章和昔歸等了，其中冰島和昔歸就在臨滄。

?

勐庫鎮(zhèn)冰島老寨

臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島的古樹茶，品飲時(shí)入口苦澀度非常低，前兩泡可能會(huì)覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)，茶湯咽下后，茶味會(huì)在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，回甘生津綿潤(rùn)細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高，回甘尤其鮮爽怡人，至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉嚨部位會(huì)有清涼的回甜，甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜，很舒適，而且出湯后的冷杯香非常高亢，也展現(xiàn)出極其高冷的冰糖甜香。

?