老徐鑒茶:沒(méi)有勐海味的易武正山老樹圓茶不僅茶味淡,還會(huì)回酸!

今天品鑒的茶樣來(lái)自江西南昌茶友寄,包裹里有一個(gè)茶樣和一張關(guān)于易武正山老樹圓茶的說(shuō)明書,茶袋上寫著2006年特制,這個(gè)茶應(yīng)該是個(gè)熟茶,下面咱們就來(lái)喝喝茶友的這款易武老樹圓茶,看品質(zhì)究竟如何。

這茶是從茶餅上拆下來(lái)的,看上去是內(nèi)外一口料,沒(méi)有做過(guò)夾心。取茶8g,開始沖泡。因?yàn)槭觳鑹旱孟鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較緊實(shí),稍微燜一下。這茶保存得還行,味道聞起來(lái)沒(méi)有怪異之處,但最關(guān)鍵的是第一泡入口之后就非常甜,而且不是茶葉帶來(lái)的那種回甘,有點(diǎn)過(guò)于甜了,才過(guò)了二、三十秒,舌兩下側(cè)就有回酸,所以這茶可能會(huì)有一些問(wèn)題,咱們繼續(xù)往下喝一喝,看看它接下來(lái)的表現(xiàn)會(huì)如何。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底很腐,輕輕一揉就碎了粘成一坨。

這茶一開始喝很甜,到了后面也還好,但是回酸的感覺(jué)一直有。另外,它的茶味太薄、太淡,也沒(méi)有我們常說(shuō)的那種勐海味,這也就說(shuō)明了它的發(fā)酵地應(yīng)該不是勐海,反而有點(diǎn)像在昆明周邊發(fā)酵的,雖然熟茶的地理特征不明顯,但這茶喝完還是能隱隱覺(jué)察出來(lái)它和易武那邊原料做的熟茶有些不一樣,所以與茶友描述的易武正山老樹圓茶的原料肯定是不太對(duì)得上的。

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