普洱茶單株指的是什么？何為單株？

單株顧名思義就是“單株茶”，嚴(yán)格意義上講，是一個(gè)茶園內(nèi)最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨(dú)采摘制作的茶葉，稱為母樹單株茶，簡(jiǎn)稱單株。

不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的，一定是樹齡夠老，樹夠大方可，一般至少500年以上，一般一個(gè)大得像原始森林一樣的古茶園，能選做單株的就幾顆樹。反之，樹齡小的茶樹，茶味不足不說(shuō)，光茶葉量也不足。

然而，一棵樹上采摘到的茶量少，故廣義指從同一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。一般來(lái)講，單株只采摘頭春茶，制作過(guò)程中對(duì)采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高。

雖然量少，但質(zhì)量有所保障，價(jià)格也相對(duì)高。所謂物以稀為貴，正因?yàn)橄∪?，“單株”成為一些普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對(duì)象。因此，單株的價(jià)格也均在幾千塊錢，甚至幾萬(wàn)一斤的程度。

與此同時(shí)，由于單株茶好，能賣高價(jià)格，所以市面上有的單株茶雖然茶齡是最老的，但會(huì)通過(guò)放寬采摘的批次來(lái)提高產(chǎn)量。換而言之，此類的單株茶極可能是混有采摘的不同批次而成，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別清楚。

從“單株”的概念里，我們還不難發(fā)現(xiàn)這些信息：從字面意思也不難理解：?jiǎn)沃?，不同于那些?shù)量很多的茶樹，它是獨(dú)一無(wú)二的，這就不僅僅體現(xiàn)在茶樹本身，更多地體現(xiàn)在口感韻味上面。其次，一棵茶樹拿來(lái)單獨(dú)制作，至少說(shuō)明這棵樹是有一定量的，要是只能采兩三斤是不可能單獨(dú)做的，那么這就意味著單株茶樹樹型就小不了，進(jìn)而反映出單株茶樹需要一定的樹齡；此外，單株茶的后期制作也單獨(dú)開來(lái)，目的就在于單株中無(wú)所混雜，保證其“純度”。所以，單株也可以理解為“獨(dú)一無(wú)二的古樹純料”，其珍稀度也就不言而喻了。

當(dāng)然，單株固然珍貴，但是珍貴的不一定是最合適的。隨著拼配技術(shù)的日趨成熟，其實(shí)很多人更加適應(yīng)拼配后的協(xié)調(diào)口感，加上單株向來(lái)昂貴且不易辨真假，所以日趨理性的消費(fèi)者也就不再盲目追求“單株”了。